Европа подошла к историческому пику потребления мяса

Европа подошла к историческому пику потребления мяса

UA.NEWS
Автор
UA.NEWS
UA.NEWS
Поделиться:

В 2025 году в Европе наступит пик потребления мяса, и в дальнейшем его содержание в рационах будет уменьшаться из-за замещения растительной пищей.

Об этом говорится в отчете, составленном Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation, пишет The Guardian. Исследование показало, что растительные заменители мяса сравняются в цене с животными продуктами уже в 2023-м. А 9 из 10 самых популярных блюд в мире от пиццы паперони до суши — будут иметь такую ​​растительную альтернативу к 2035 году. Через 14 лет 11% от глобального рынка белка будет приходиться именно на растительные заменители мяса, а при быстром технологическом и регуляторном прогрессе эта доля может быть и вдвое больше. Это сократит выбросы углекислого газа на миллиард тонн. Фермерские земли величиной с Великобританию больше не нужно будет использовать для выпаса скота. А 50 миллиардов кур не будут выращены.

Напомним, почти 2 миллиона украинцев не употребляют мясо и исповедуют вегетарианство. Такие данные были получены в ходе социологического исследования зоозащитной организации «Открытые клетки Украины» и Киевского международного института социологии.

Автор: UA.NEWS
Поделиться:

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!