Евросоюз впервые разрешил употреблять насекомых в пищу

Страны ЕС одобрили решение Еврокомиссии разрешить на территории ЕС продажу для употребления в пищу личинки большого мучного хрущака. Это первый такой случай, еще 14 насекомых ждут своего разрешения.

Как сообщает DW, Еврокомиссия в своем предложении указала, что расширение рациона европейцев продуктами из насекомых позволит сформировать более устойчивую продовольственную систему, поскольку эти насекомые являются альтернативным источником белка. Перед этим регулятор - Европейское ведомство по безопасности продуктов питания (EFSA) признало червей пригодными для употребления в пищу в виде целой личинки в качестве закуски, или порошка как одного из ингредиентов в ряде пищевых продуктов.

Заявку на разрешение употребления личинок в пищу подала французская компания Agronutris. Решение ЕС делает ее на ближайшие пять лет монопольным поставщиком продуктов с личинками в Евросоюз, после чего рынок будет открыт для других компаний.

Пока же EFSA работает над решениями по еще 14 продуктам из насекомых.

Тем временем, ЮНЕСКО признала объектом нематериального наследия приготовление неаполитанской пиццы. А Россия возмутилась из-за планов включить в список наследия ЮНЕСКО украинский борщ.