Итальянцы выпустили «красную книгу» украинских продуктов
Итальянский гастрономический университет выпустил атлас «Ковчег вкуса в Украине», в котором собрали пищевые продукты, которые могут исчезнуть.
Второе предисловие к каталогу продовольствия написал украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
Среди прочего в атлас попали: нежинский местный огурец, сушеная брынза, полесский мацик, вурда и груша лимонка.
В своем предисловии Евгений Клопотенко признался, что около 20% продуктов, описанных в атласе, стали открытием для него. А также добавил, что мы должны прекратить видеть привлекательное только за границей.
Ранее мы писали, что повар Евгений Клопотенко осознал важность перехода на украинский язык в стрессовой ситуации. Но после этого начал внедрять украинский для детей.
Также напомним, что в Киеве в рамках большого переименования предлагают назвать улицу в честь борща, чтобы оградить украинское блюдо от посягательств россии.