Disclaimer: Не для слабонервных
В глобальном животноводстве есть неафишируемый аспект, который фермеры называют «самой грязной тайной».
Это она. Самая грязная тайна.
Она состоит в том, что поголовье мужского пола в птицеводстве или молочном животноводстве, которое не может в будущем дать яиц и молока, частично уничтожается в течении нескольких дней после рождения.
В масштабах индустрии эта мера приобретает грандиозные объемы и очень жестокие формы.
В одной только Великобритании ежегодно убивают около 60 000 телят-самцов, что составляет около 15% от общего числа телят, рожденных на молочных фермах. Невысокий спрос на мясо и неизбежное падение цены в случае перепроизводства делают уничтожение излишка экономически-оптимальным решением проблемы.
Цыплята-самцы дают меньше мяса и бесполезны в производстве яиц, так что часть из них признаются неликвидными и уничтожаются в возрасте до 72 часов. Избавлю от подробностей, но в описании процесса фигурирует слово «измельчение».
Две недели назад в Германии был одобрен законопроект, который вводит запрет на эту практику уже через год. В конце 2021 года к нему должна присоединиться Франция.
Альтернативой выбраковке стала технология, которая позволяет определять пол цыплят еще в яйце - лазер проделывает крошечное отверстие в скорлупе, после чего делается анализ на наличие женского гормона. Страшно представить, сколько будет стоить этот этап бизнесу, ведь количество яиц на промпроизводстве исчисляется сотнями миллионов штук.
При этом итог для цыплят-самцов будет таким же, как раньше - просто на более ранней стадии инкубационного процесса, исключая боль для уже появившихся птенцов. Но новая этика это не про «что», это про «как».
В молочном животноводстве тенденции аналогичные: ограничения на выбраковку телят недавно приняты в Великобритании, после переходного периода плановая эвтаназия будет запрещена. Альтернатива - использование семенной жидкости с разбивкой по половому признаку, что позволит запланировать половую принадежность поголовья.
Как и с остальными проявлениями новой этики, реализуют ее в основном богатые страны. По остальным может херануть только если гуманные условия производства станут обязательным условием для экспорта на эти рынки.
Но даже в этом случае, скорее всего, будет дешевле переориентироваться на менее принципиальных покупателей.
PS Ребята, которые придумали как на конвейере делать УЗИ куриным яйцам, несомненно, гении)
Матеріал опубліковано мовою оригіналу. Джерело: Facebook.
