Рекорд реальных цен на еду: мир охватил шок продовольственной инфляции
Согласно данным, опубликованным сегодня Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), в сентябре мировые цены на продовольственные товары выросли вследствие снижения предложения и высокого спроса на основные продукты питания, в частности пшеницу и пальмовое масло.
На фоне роста реальных цен на продовольствие, которые достигли за полвека рекордных величин, мир охватила шоковая «продуктовая инфляция», отмечают аналитики.
Индекс продовольственных цен ФАО
Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО составляет 130,0 пункта, что на 1,2% выше его августовского значения и на 32,8% выше показателя сентября 2020 года. Этот индекс позволяет ежемесячно отслеживать колебания мировых цен на самые ходовые продовольственные товары.
Значение Индекса цен на зерновые ФАО в сентябре выросло на 2,0 по сравнению с предыдущим месяцем: из-за сокращения экспортных возможностей на фоне высокого спроса цены на пшеницу на международных рынках за месяц поднялись почти на 4% и на 41% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Также в сентябре был отмечен рост международных цен на рис. При этом цены на кукурузу выросли всего на 0,3% (38% по сравнению с 2020 годом) в связи с улучшением ожиданий на урожай в целом и началом уборочной в США и Украине, что практически полностью нивелировало последствия вызванных ураганами перебоев в функционировании портов в США.
По словам старшего экономиста ФАО Абдулреза Аббассяна, «в предстоящие несколько недель все внимание будет обращено на пшеницу, чтобы понять, смогут ли стремительно растущие цены обуздать спрос».
Значение Индекса цен на растительные масла ФАО за месяц выросла на 1,7% - или примерно на 60% по сравнению с сентябрем 2020 года — из-за высокого мирового импортного спроса и опасений в связи с нехваткой трудовых мигрантов, которые играют важную роль в производстве пальмового масла в Малайзии, международные цены на этот продукт достигли максимального за последние десять лет уровня. Международные цены на рапсовое масло также заметно выросли, в то время как котировки соевого и подсолнечного масла снизились.
Значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО выросла на 1,5% по сравнению с августом: высокий импортный спрос на мировых рынках и сезонные факторы в Европе и Океании привели к росту международных котировок на всю молочную продукцию, особенно на сливочное масло.
Индекс цен на сахар ФАО поднялся на 0,5% по сравнению с предыдущим месяцем и на 53,5% по сравнению с тем же периодом 2020 года, чему способствовали неблагоприятные погодные условия и рост цен на этанол в Бразилии — крупнейшем в мире экспортере сахара. Замедление мирового импортного спроса и хорошие виды на урожай в Индии и Таиланде обусловили сдерживающее влияние на рост цен.
Значение Индекса цен на мясо ФАО в сентябре 2021 года по сравнению с предыдущим месяцем практически не изменилось, но в годовом исчислении его рост составил 26,3%. Котировки баранины и говядины выросли в связи с сокращением предложения, в то время как котировки мяса птицы и свинины снизились, чему способствовало увеличение предложения птицы на мировых рынках и снижения спроса на свинину в Китае и Европе.
Рекордный объем производства зерновых в 2021 году является недостаточным для покрытия всех потребностей
Согласно обновленным прогнозам, приведенных в очередной публикации «Возведение предложения зерновых и спроса на зерновые», объем производства зерновых в мире в 2021 году может достичь рекордного уровня в 2800 млн тонн, однако этого будет недостаточно для удовлетворения всех потребностей в течение сезона 2020-2021 годов.
Сейчас ФАО ожидает, что в 2021 году будет собрано 776,7 млн тонн пшеницы, при этом ожидаемый высокий урожай в Восточной Европе и Австралии позволит компенсировать снижение объемов производства в Канаде и РФ, обусловлено погодными условиями и состоянием посевов.
Как ожидается, объем производства фуражных зерновых составляет 1504 млн тонн, при этом прирост урожая сорго и ячменя будет выше, чем прирост урожая кукурузы. Объем производства риса в мире может достичь нового рекордного уровня в 50 млн тонн, главным образом в результате повышения видов на основной урожай в Индии.
В то же время, потребление зерновых в мире в сезоне 2021-2022 годов прогнозируется на уровне 2811 млн тонн, что на 1,8% выше показателей предыдущего сезона и связано с ожидаемым значительным увеличением потребления пшеницы в кормовых целях, частично обусловлено высокими ценами на фуражные зерновые.
Таким образом в сезоне 2021-2022 годов соотношение мировых запасов зерновых к их потреблению может составить 28,4 процента, что несколько ниже прошлогодних показателей, когда оно составляло 29,2%, но в целом соответствует приемлемому уровню.
Возведение предложения зерновых и спроса на зерновые также включает последний прогноз ФАО по объему торговли зерновым, которое в сезоне 2021-2022 годов может сократиться на 0,3% до 473,2 млн тонн, прежде всего вследствие снижения объемов торговли ячменем и кукурузой.
Ценовой шок
Не успев оправиться от пандемии, мировая экономика столкнулась с новыми шоком — резким ростом цен на продовольствие.
После короткого летнего отдыха, цены на базовые продовольственные товары снова выросли на фоне ухудшения прогнозов ФАО по урожаю и энергетического кризиса. Расходы фермеров на горюче-смазочные материалы обещает рост производственных расходов и дефицит кормов и удобрений.
Индекс цен продуктов питания от ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) в сентябре снова вырос второй месяц подряд и достиг рекордных значений за последние 10 лет.
Индикатор, отслеживающий 95 важнейших продовольственных товаров, прибавил 1,2% за месяц и 32,8% в годовом выражении.
И если номинальный рост цен стал рекордным с времен «Арабской весны» 2010-11 годов, то в реальном выражении - с поправкой на общую инфляцию — продукты дорожают в мире со скоростью, которой не было почти полвека, отмечает старший научный сотрудник University of Warwick Алистер Смит.
Рост реального индекса продовольственных цен ФАО превысил 20%, что за все время доступной статистики происходило лишь однажды - в 1973-74 годов на фоне нефтяного кризиса, когда ближневосточные страны ввели эмбарго на поставки Запада в ответ на арабо-израильский конфликт.
«Учитывая реальные цены, купить еду на мировом рынке пока труднее, чем практически в любой год после 1961, когда ООН начала вести статистику», — отмечает Смит.
Рисунок 1 - Рост реальных цен на продовольственном рынке
Источник: ФАО.
«Если нехватка электроэнергии и сокращения производства продолжатся, продовольственные цены могут стать еще одним фактором, который спровоцирует глобальные проблемы со стороны предложения, особенно если они начнут влиять на производство экспортной продукции», — говорит Луис Куйс, старший экономист по Азии в Oxford Economics.
Заморозить производственные линии, чтобы сэкономить электричество, пришлось китайским производителям соевых кормов для животных и удобрений. Производство молочных продуктов, а также свинины, также могут серьезно пострадать, поскольку перебои в энергоснабжении нарушат работу специального оборудования, в том числе, морозильного, предупреждает Rabobank.
«Это похоже на очередной стагфляционный шок», — отмечает Крейг Ботем, главный экономист по Китаю в Pantheon Macroeconomics. Проблемы распространятся на обрабатывающую промышленность не только в Китае, но и во всем мире.