Украинцам посоветовали, сколько можно употреблять сахара в сутки
И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун предостерегает, что 4 смерти из 10 из-за сердечно-сосудистых заболеваний связаны именно с неправильным питанием. Супрун советует отдавать предпочтение цельнозерновой муке, хлебу из цельного зерна, цельным крупам с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка это фрукты, овощи, орехи, семена, соя и бобовые.
Ведь много белого хлеба в рационе - это избыток соли, дополнительные скачки уровня сахара в крови из-за высокого гликемического индекса продукта и риски набрать лишний вес. В то же время в хлебе нет клетчатки и витаминов группы В, необходимых для нормальной работы кишечника, образования противоопухолевых жирных кислот с короткой цепью или для сглаживания пиков глюкозы в крови.
«Если коротко - украинцы потребляют много хлеба, сладостей, соли, жарят на подсолнечном масле и употребляют много алкоголя. Зато потребляют мало фруктов, цельнозерновых злаков, бобовых, орехов и рыбы»
И.о. министра здравоохранения В то же время она напомнила о вреде сладостей.
«Сладости, а именно добавленный в них сахар становятся лишним весом, снижают чувствительность тканей к инсулину, оседают на капиллярах и делают их слабыми. Транс-жиры в сладостях провоцируют ненужные воспаления, вызывают или усугубляют атеросклероз - болезнь сосудов ... Средняя суточная норма добавленных сахаров должна быть не более 32-50 граммов, а это 5 чайных ложек»
И.о. министра здравоохранения Она также отметила, что мало фруктов в рационе, а это нехватка витаминов, клетчатки и соединений для здоровья сосудов.
«А украинцы действительно едят мало фруктов - по данным Госкомстата, всего 123 граммов в день (это как среднее яблоко). Нам необходимо не менее 300 граммов фруктов. Лучший вариант - свежие или замороженные фрукты. Зато уменьшайте потребление или избегайте овощей со сливочными соусами, жареных или панированных, консервированных фруктов в сиропе, замороженных фруктов с добавленными сахарами»
И.о. министра здравоохранения Также много жареной пищи, особенно на подсолнечном масле - это высокие риски для сердца и сосудов, ведь подсолнечное масло сдвигает баланс ненасыщенных жирных кислот, способствует развитию атеросклероза и сопутствующего воспаления.
«В этом случае, здоровое для сердца и веса - не жарить, а тушить, запекать, отваривать, использовать оливковое масло, сливочное масло или смалец»
И.о. министра здравоохранения Украинцы также потребляют много процессированного мяса, а именно колбасы.
«Более здоровым источником белка является птица, рыба, молочные продукты и бобовые. Именно на чечевицу, нут и фасоль нам советуют делать упор в своем рационе. От колбасы советуют полностью отказаться или свести к минимуму употребление (колбасы или сосисок) - не чаще 3-х раз в неделю и не более 50 граммов в день»
И.о. министра здравоохранения Кроме того, чиновник посоветовала минимизировать или полностью отказаться от алкоголя.
«Чрезмерное потребление крепкого алкоголя поднимает уровень триглицеридов в крови. Это означает, что в крови появляются жиры, способствующие развитию атеросклероза. Также алкоголь увеличивает риск высокого давления, аритмии, сердечной недостаточности, внезапной остановки сердца и лишнего веса»
И.о. министра здравоохранения Напомним, ранее Ульяна Супрун рассказала, почему мужчины переживают ОРВИ тяжелее женщин.
Также чиновник развеяла распространенный миф о влиянии на здоровье магнитных бурь и метеозависимости. Кроме того, Супрун развеяла миф об укреплении иммунитета с помощью витаминов, а также опровергла миф о лечебных свойствах джин-тоника.
Также чиновник посоветовала украинцам ограничить потребление красного мяса, чтобы уменьшить риск заболевания сердечно-сосудистыми болезнями и раком, а также объяснила, чем полезно сало и почему его нежелательно есть в больших количествах.
Также Супрун рассказала, как с помощью пряностей и специй похудеть и улучшить здоровье, а также дала советы, как уберечься от диабета и пневмонии. И.о. главы Минздрава напомнила, какие прививки необходимо сделать взрослым.
Тем временем в Министерстве здравоохранения рассказали о пользе для здоровья объятий и положительных эмоций.