В Украине создали первый уникальный растительный стейк

Европейско-украинский бренд Green Go (GG) вышел на рынок растительной продукции со стейком GreenBeefSteak, который создатели называют «уникальным не только для украинского потребителя, но и для всего мира» с учетом того, что альтернатив настоящему цельному куску мяса, как утверждают в компании, почти не существует.

Об этом сообщает ITC.ua.

В состав GreenBeefSteak входят исключительно растительные ингредиенты: питьевая вода, соевый белок, кукурузный крахмал, пшеничный белок, подсолнечное и кокосовое масла, пищевая соль, эмульгатор целлюлозная камедь, пищевые волокна, дрожжевой экстракт, декстроза, жидкая карамель, свекольный сок, ферментированный рис, лимонная кислота и веганский ароматизатор жареного мяса. В одном GreenBeefSteak – целых 160 граммов так называемого растительного мяса. Подробностей о пищевой ценности, к сожалению, нет.

В GG делают акцент на аутентичной «мраморности» GreenBeefSteak (внешне он очень похож на натуральную говядину), что делает «растительный продукт похожим на премиальные стейки животного происхождения».

Стейк GreenBeefSteak скоро можно будет попробовать в меню избранных ресторанов по всей Украине. В каких именно и когда, в GG не уточняют. Точную стоимость стейка также не сообщают, лишь обещают, что цена будет «на уровне премиальных видов говядины». То есть, да, дешевле натуральной «мраморной» говядины стейк GreenBeefSteak не будет.

Параллельно с запуском производства растительного стейка, GreenGo (GG) также наладила производство «первых в Украине» альтернативных рыбных продуктов GreenFish, бургерних котлет GreenBeef и фарша GreenFarsh.