Видео: копенгагенский ресторан угощает посетителей насекомыми

UA.NEWS
Автор
UA.NEWS
Поделиться:

Ресторан Alchemist, расположенный в столице Дании, шокирует меню с блюдами молекулярной кухни, включающими насекомых, пишет Fontegro. Автор блюд и владелец ресторана — 26-летний повар Расмус Мунк, в 2014 году получивший титул «Молодой талант года» в White Guide и «Прорыв года» в Danish Dining Guide.

Среди угощений Alchemist — норвежский краб в золе  с дегидрированным картофелем и вяленными томатами, тартар из сердца ягненка, поданный внутри другого целого сердца, мусс из мозга ягненка с фуа-гра, жареными мучными червями и муравьями, коровье вымя с молочной пеной, трюфелем и натертым дегидрированным выменем, а также другие изыски молекулярной кухни.

Напомним, в Киеве лучшим ресторанам Украины вручили ежегодную ресторанную премию «Соль».

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор: UA.NEWS
Поделиться:

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: