Видео: Ульяна Супрун объяснила, что не обязательно есть черную икру
И.о. Минстра здравоохранения Ульяна Супрун объяснила украинцам, что употреблять черную икру не обязательно, ведь те же питательные витамины и микроэлементы можно найти в других продуктах.
Об этом она написала на своей странице в Facebook.
«Не обязательно потреблять именно черную икру осетровых. Питательные витамины, микроэлементы и жиры, которые она содержит, можно найти и в других продуктах», - пишет Супрун.
Она добавила, что в Украине и мире распространено мнение об исключительной пользе черной икры для здоровья. Даже некоторые врачи советуют употреблять именно этот продукт для лечения и профилактики многих болезней.
Впрочем, как отметила Супрун, относительно черной икры стоит помнить важную вещь - это продукт, получаемый из очень редких осетровых рыб, которые сейчас оказались на грани вымирания. В Украине осетры занесены в Красную книгу. Главной угрозой для осетров является браконьерский вылов этой рыбы, главным образом для их икры.
«Большинство полезных свойств черной икры обусловлены содержанием витаминов, макро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот. Но существуют продукты, которые не уступают своим полезным свойствам черной икре, и при этом совсем не ставят под угрозу исчезновения целого вида рыб», - добавила Супрун.
Ранее и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун порекомендовала тем, кто хочет прожить дольше, «выйти из зоны комфорта», а также рассказала, как распознать симптомы простуды и гриппа.