За прошедший год салат «Оливье» подорожал на 26%

За прошедший год порция салата «Оливье» подорожала на 26,50 грн или более чем на 26%.

«Рецепт салата Оливье берем самый доступный: отварной картофель – 600 г, отварная морковь – 250 г, лук – 200 г, вареная колбаса – 600 г, яйца – 5 шт., соленые огурцы – 500 г, консервированный зеленый горошек – банка 420 г, майонез – упаковка 270 г, соль по вкусу», – написал в Facebook директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, основываясь на данных Госслужбы статистики и ценам рынка Днепр в Киеве.

По его подсчетам, в ноябре 2016 года для приготовления почти 3 кг салата Оливье было необходимо потратить 101 гривну.

В 2017 году цены изменились следующим образом: «Отварной картофель – 5,8 грн за кг, или 3,5 грн за 600 г, отварная морковь – 6,4 грн кг, или 1,6 грн за 250 г, лук – 5 грн за кг, или 1 грн за 200 г, вареная колбаса – 74,8 грн за кг, или 44,9 грн за 600 г, яйца – 23,8 грн за десяток, или 11,9 грн за 5 шт. На консервацию и майонез мы потратим: на солено-маринованные огурцы - 24,3 грн за 500 г баночку, консервированный зеленый горошек – 23,6 грн за 420 г банку, майонез – 16,7 грн за 270 г упаковку».

Таким образом, в 2017 году приготовление почти 3 кг салата Оливье обойдется в 127,5 грн, что на 26,5 грн или более чем на 26% больше, чем годом ранее.



Подробнее о сущностных причинах роста цен в Украине, читайте в статье «Как инфляция в Украине «бьет» по населению».