Громадяни США щорічно викидають продуктів на $165 млрд

Американці викидають до 40% придбаної їжі на суму до $165 млрд на рік. У натуральному вираженні американці відправляють до смітника близько 72,5 млн тонн продуктів і харчових відходів. Такі результати спільного дослідження Гарвардської школи права і Ради із захисту природних ресурсів США, повідомляє MarketWatch.

На думку експертів, така ситуація виникає через те, що в США фактично відсутнє зрозуміле маркування харчової продукції. Так, багато продуктів мають маркування sell by («термін реалізації») та use by («придатний до»), при цьому перша створена для рітейлерів і не означає, що продукт зіпсувався.

Крім цього, окремі виробники можуть вказувати різні дати з власними формулюваннями, визначаючи їх на свій розсуд.

Як показало дослідження, понад 80% американців викидають їжу до закінчення терміну її придатності через плутанину з маркуванням.

Нещодавно Інститут харчового маркетингу й Асоціація виробників продуктів харчування – дві організації, що об’єднують рітейлерів та виробників їжі відповідно, – розробили спрощену систему позначення дат придатності.

Так, передбачається використовувати формулювання best if used by («краще вжити до») для позначення продукції, яка зберігає свої максимальні смакові якості до зазначеної дати, але все ще безпечна після її закінчення; і use by («вжити до») – у разі, якщо після закінчення дати виникає небезпека у зв’язку з якістю продукту.

Очікується, що нова система маркування буде використовуватися з червня 2018 року і допоможе скоротити кількість їжі, яка невиправдано викидається.

Раніше стало відомо, що у США схвалили випуск цифрової таблетки Abilify MyCite, що призначена для контролю за вживанням ліків.