McDonald's представить серію бургерів і сніданків на основі рослинного м'яса у 2021 році

Мережа фаст-фуду McDonald's оголосила, що у 2021 році представить серію McPlant — альтернативні бургери та сніданки з рослинного м'яса.

Раніше компанія експериментувала з використанням штучного м'яса у Канаді, повідомляє BBC.

У 2019 році McDonald's співпрацював із виробником м'яса на рослинній основі Beyond Meat для того, щоб запустити бургери зі штучним м'ясом у Канаді. Тоді у виробника зросла вартість акцій, натомість зараз, після оголошення McDonald's акції Beyond Meat мережа фаст-фудів не заявила, хто постачатиме рослинне м'ясо для нових бургерів. Але Beyond Meat заявили, що вони беруть у цьому участь.

Перехід до рослинного м'яса пояснюють занепокоєнням через вплив звичайного м'яса на здоров'я, навколишнє середовище та добробут тварин. McDonald's відносно пізно починає додавати у своє меню веганські страви. Burger King вже понад рік продає веганський Impossible Burger. Приблизно 70% усіх продажів McDonald's складають такі продукти як «Біг Мак», «McNuggets» та картопля фрі.

Бізнес і довкілля

А от інша мережа закладів швидкого харчування Burger King влітку оголосила, що в окремих містах США подаватиме бургери із м’яса корів на спеціальній дієті — із додаванням 100 грамів листя лимонної трави. Через це корови виділяють менше метану — парникового газу, шкідливого для атмосфери Землі.

В минулому році повідомлялося, що американський стартап Beyond Meat, який виробляє рослинне м’ясо, має скоро вийти на український ринок.

Читайте також:

Держстат визначив продукти, які найбільше подешевшали з січня. У списку опинились цибуля, картопля, яйця та куряче філе. Водночас яблука, морква, гречка та сигарети зросли у ціні.

Компанія Coca-Cola у другій половині 2021 року виробить перший напій з алкоголем. Це буде низькокалорійний алкогольний зельтер (до 6% міцності).

А маленька британська винокурня Anno Spirits, розташована в Кенті, випустила джин міцністю 95%.