В Україні у вересні стрімко зросли ціни на молоко та молочну продукцію

У вересні 2026 року молоко в Україні подорожчало в середньому на 10,58% порівняно із серпнем, а загальний індекс споживчих цін на молочну продукцію зріс на 2,8%. За даними Мінфіну, серед основних молочних товарів найбільше зросла вартість питного молока та кисломолочного сиру, який додав 5,1%, тоді як вершкове масло подорожчало на 1,37%, а кефір подешевшав на 2,02%.

Станом на 20 вересня середньозважена закупівельна ціна молока-сировини сягнула 15,40 грн за кілограм без ПДВ, що на 65 копійок більше, ніж у серпні, хоча це на 10% нижче за показники вересня минулого року. В Асоціації виробників молока зростання цін пояснюють активним експортним попитом, світовим подорожчанням вершкового масла та сухого молока, скороченням пропозиції сировини, а також руйнуванням розподільчих центрів торговельних мереж через російські обстріли, що ускладнило логістику та збільшило витрати переробників.

За прогнозами фахівців, у жовтні закупівельна ціна сировини може піднятися до 16–16,50 грн за кілограм, а до кінця року великі партії молока екстраґатунку сягнуть 17–17,50 грн за кілограм. На тлі зростання витрат на виробництво, переробку та ускладнену логістику роздрібні ціни на молочну продукцію на полицях магазинів можуть зрости ще на 20–25%.

Джерело: дані Мінфіну.

Зміни курсу долара можуть позначитися на вартості низки продуктів в українських магазинах. Найбільше ризикують подорожчати товари, які Україна імпортує або виробляє з іноземної сировини.

В Україні зафіксовано зростання гуртових цін на вітчизняні помідори. На столичному гуртовому ринку подорожчали червоні, рожеві та ґрунтові томати. Водночас у роздрібних торговельних мережах цінники суттєво відрізняються залежно від виду продукції, регіону та наявності спеціальних акційних пропозицій.