Стало відомо, як і чому дорожчає молочна продукція
За минулий 2018 рік ціни на різні групи молочних продуктів зросли від 5 до 15%. Найбільше подорожчали йогурти, які зросли у ціні на 15,2%
Про це повідомляє Асоціація виробників молока, передає delo.ua. За її даними, ціна за кілограм йогурту в грудні склала 60,46 грн (+ 15,2%), масло подорожчало на 12,9% - до 233,2 грн/кг, а сир «Російський» — на 12% (до 204 грн / кг). Питне молоко жирністю більше 1% з початку року подорожчало на 7,2%. У листопаді молоко жирністю 3,2% коштувало в середньому 30 грн (+ 10%). Як пояснюють виробники, у другій половині серпня почала зростати закупівельна ціна молока. Так, молоко групи «екстра» подорожчало на 20 коп. - до 9,29 грн/л (з ПДВ). Також виробники зіткнулися із браком сировини через зниження надою в приватних домогосподарствах. А саме на них припадає 73% збору молока, а на ферми - тільки 27%. Загалом, за 11 місяців минулого року українські компанії виробили 9,46 млн т молочної продукції, що на 1,9% менше, ніж за минулий період (10,387 млн т.).