Україна лідирує у смертності через нездорове харчування

Україна опинилася у рейтингу країн з підвищеною смертністю через неправильне харчування. За даними дослідників з Йенского університету імені Шиллера, кожен третій українець помирає від нездорової їжі, пише Сегодня.

Однак цю невтішну ситуацію можна змінити. Дієтолог і гастроентеролог Галина Незговорова рекомендує повну відмову від смаженого та розігрітих на сковороді страв.

«При смаженні, особливо на рослинній олії, утворюється велика кількість шкідливих речовин. Найнебезпечніші з них - це канцерогени, які сприяють онкопроцесу», - розповіла дієтолог. Крім онкологічних хвороб, нездорове харчування спричиняє серцево-судинні захворювання.

Що допоможе поліпшити стан здоров'я:

• включення в раціон знежирених м'ясних продуктів, молочних продуктів


• вживання фруктів і овочів - від 3-5 порцій овочів в день.


• їсти горіхи і насіннячка


• краще приймати їжу не менше 2-3 разів на день.


• змінювати раціон харчування варто поступово


• замість солодощів рекомендується вибирати фрукти

Нагадаємо, Україна не потрапила в рейтинг найбільш «здорових країн». За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, разом з провідними країнами Євросоюзу Україна опинилася у «червоній зоні».

Раніше стало відомо, що перехід на здорове харчування всього людства або більшої його частини може спричинити продовольчу кризу. До таких висновків прийшли вчені з Гуелфського університету в Канаді. За інформацією Держстату, українці витрачають на продукти харчування більше половини своїх доходів (50,3%).