Україна вводить європейські вимоги до шоколадних виробів
З 1 січня 2018 року в Україні почнуть діяти європейські вимоги до продуктів з какао та шоколаду. Вироби, які не відповідатимуть новим нормам, не зможуть називатись шоколадними.
Про це йдеться в інформації, оприлюдненій на прес-конференції Мінагрополітики, передає УНН. Відповідно до цих вимог, у чорному шоколаді має бути не менше 35% какао-продуктів, у молочному – не менше 25% какао-продуктів та не менше 14% молочних продуктів. У білому шоколаді повинно бути не менше 20% какао-масла та не менше 14% молочних продуктів. У шоколадній цукерці з начинкою має бути не менше 25% шоколаду. Якщо продукт не відповідає зазначеним вимогам, він не може називатись шоколадним.