В Україні упало виробництво молока, але покращилась його якість

У 2018 році в Україні було вироблено близько 10 мільйонів тонн молока, це на 0,3 млн тонн менше, ніж у попередньому році. Однак якість продукту, який надійшов на переробку, покращилась,  пише УНН.

Про це свідчить збільшення закупівлі молока Екстра ґатунку на 32,8%, Вищого ґатунку – 5,0% та зменшення закупівлі І ґатунку на 8,7% та II ґатунку на 16,6%.

«У 2018 році всіма категоріями господарств було вироблено 10064,0 тис. тонн молока, в тому числі сільгосппідприємствами 2755,7 тис. тонн, господарствами населення 7308,3 тис. тонн. Середній надій молока на одну корову у звітному періоді в сільськогосподарських підприємствах становив 6211 кг, що на 3,2% більше, ніж у відповідному періоді минулого року, при цьому зростання надоїв спостерігалося в більшості регіонів», - розповіли у Відділі інформаційної політики та зв'язків з громадськістю Міністерства аграрної політики та продовольства.

Всього на переробку надійшло більше 4 мільйонів тонн молока, з них у сільськогосподарських підприємств придбали 2, 7 млн тонн молока, а у господарств населення – понад 1 млн тис. тонн.

Зазначимо, що за інформацією Держстату, виробництво молока у 2017 році скоротилось  на 1% порівняно з 2016 роком.



Тим часом за підсумками січня-березня 2019 року в Україні знизились обсяги виробництва кондитерських та хлібобулочних виробів на 3,9% та 4,5% відповідно, але незначно зросло виробництво шоколаду. Крім того, промислове виробництво в Україні у березні 2019 року по відношенню до березня 2018 року зросло на 2,1%. Найбільше зростання зафіксовано у виробництві меблів та іншої продукції, ремонті та монтажі машин - 12,9%, а найбільше падіння - у виробництві електричного обладнання.