В Україні відчутно подорожчав борщовий набір 

За останні півтора місяці вартість борщу в Україні зросла на 13%, свідчать підрахунки Офісу ефективного регулювання. Найдужче подорожчали такі компоненти страви як свинина, картопля, морква і сметана. 

У BRDO зазначили, що порція борщу на 4 осіб за традиційним рецептом 15 квітня обійдеться в 92,49 грн, що на 13% більше, ніж 1 березня. На 14,53% зросла у ціні картопля, морква додала 13,39%, а сметана подорожчала на 9,11%. Водночас ціни на капусту впали на 5,38%, буряк незначно піднявся у ціні - на 3,01%. 

Ціна м’яса збільшилась на 21,33%. Економісти BRDO кажуть, що причиною подорожчання м’яса є зростання собівартості виробництва продукції: спостерігається висхідна цінова динаміка на корми та ветеринарні препарати, також значно зросли транспортні видатки. До того ж через низьку рентабельність виробникам стає невигідно вирощувати свиней, а покривати нестачу продукції імпортом досить важко.

Водночас  стримуючим фактором ще сильнішого зростання цін на свинину є падіння купівельної спроможності українців, які змушені економити, відмовляючись від м’яса.