Відео: Уляна Супрун пояснила, що не обов’язково їсти чорну ікру
В.о. Мінстра охорони здоров'я Уляна Супрун пояснила українцям, що споживати чорну ікру не обов’язково, адже ті самі поживні вітаміни та мікроелементи можна знайти в інших продуктах.
Про це вона написала на своїй сторінці у Facebook.
«Не обов’язково споживати саме чорну ікру осетрових. Поживні вітаміни, мікроелементи та жири, які вона містить, можна знайти і в інших продуктах», - пише Супрун.
Вона додала, що в Україні та світі поширеною є думка про виключну користь чорної ікри для здоров’я. Водночас деякі лікарі радять вживати саме цей продукт для лікування та профілактики багатьох хвороб.
Утім, як зазначила Супрун, стосовно чорної ікри варто пам’ятати важливу річ — це продукт, який отримується з дуже рідкісних осетрових риб, які наразі опинилися на межі вимирання. В Україні осетри занесені до Червоної книги. Головною загрозою для осетрів є браконьєрський вилов цієї риби, головним чином заради їхньої ікри.
«Більшість корисних властивостей чорної ікри обумовлені вмістом вітамінів, макро- та мікроелементів, незамінних амінокислот та ненасичених жирних кислот. Але існують продукти, які не поступаються своїми корисними властивостями чорній ікрі, втім зовсім не ставлять під загрозу зникнення цілого виду риб», - додала Супрун.
Раніше в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун порекомендувала тим, хто хоче прожити довше, «вийти із зони комфорту», а також розповіла, як розпізнати симптоми застуди і грипу.