Święto 24 lipca 2026 r. — Dzień Kawy Rozpuszczalnej: historia i ciekawe fakty

Co roku 24 lipca na całym świecie obchodzony jest Dzień Kawy Rozpuszczalnej. Właśnie tego dnia w 1938 roku firma Nestlé rozpoczęła masową produkcję tego popularnego napoju. Jednocześnie w branży kawowej istnieje kilka dat, które można uznać za „dni narodzin” kawy rozpuszczalnej, ponieważ wiążą się one z jej wynalezieniem, pierwszą prezentacją oraz rozpoczęciem masowej produkcji.

Historia powstania kawy rozpuszczalnej

Pierwsze próby stworzenia kawy błyskawicznej podejmowano jeszcze na długo przed rokiem 1938. Wynalazcy dążyli do uzyskania produktu, który można by łatwo przechowywać i szybko przekształcić w gotowy napój za pomocą gorącej wody.

W latach 30. XX wieku brazylijscy producenci kawy zwrócili się do firmy Nestlé z prośbą o pomoc w zabezpieczeniu nadwyżek zapasów kawy. W rezultacie szwajcarski chemik Max Morgenthaler opracował technologię produkcji kawy rozpuszczalnej. W 1938 roku firma rozpoczęła masową produkcję napoju, który otrzymał nazwę Nescafé.

Dlaczego 24 lipca uznaje się za dzień narodzin kawy rozpuszczalnej

Data 24 lipca wiąże się właśnie z rozpoczęciem masowej produkcji kawy rozpuszczalnej przez firmę Nestlé w 1938 roku. Stało się to ważnym etapem w historii tego napoju i przyczyniło się do jego rozpowszechnienia na całym świecie.

Jednocześnie istnieją również inne daty związane z historią kawy rozpuszczalnej. Już wcześniej miały miejsce prezentacje pierwszych próbek napoju oraz pojawiały się wynalazki, które stały się podstawą współczesnych technologii produkcji.

Jak produkuje się kawę rozpuszczalną

W celu wyprodukowania kawy rozpuszczalnej najpierw przygotowuje się skoncentrowany ekstrakt kawowy. Następnie usuwa się z niego wodę, aby uzyskać suchy produkt, który później łatwo rozpuszcza się w gorącej wodzie.

Obecnie stosuje się różne technologie produkcji. Podczas suszenia sublimacyjnego ekstrakt kawowy zamraża się, a wodę usuwa się w próżni. Inną popularną metodą jest suszenie rozpyłowe, podczas którego ekstrakt przekształca się w drobne kropelki i suszy gorącym powietrzem.

Dlaczego kawa rozpuszczalna stała się popularna

Główną zaletą kawy rozpuszczalnej jest prostota i szybkość przygotowania. Aby uzyskać napój, wystarczy dodać gorącą wodę do proszku lub granulek kawy.

To właśnie wygoda sprawiła, że kawa rozpuszczalna zyskała popularność wśród milionów ludzi. Można ją łatwo zabrać ze sobą w podróż, przygotować w pracy lub w domu bez specjalnego ekspresu do kawy.

Jak obchodzi się Dzień Kawy Rozpuszczalnej

Jest to nieoficjalne święto, więc każdy może je uczcić na swój własny sposób. Najprostszym sposobem jest zaparzenie filiżanki ulubionej kawy rozpuszczalnej i przypomnienie sobie historii powstania tego napoju.

Również 24 lipca można spróbować nowej odmiany kawy, porównać różne rodzaje kawy rozpuszczalnej lub dowiedzieć się więcej o technologii jej produkcji.

Ciekawostki o kawie rozpuszczalnej

• Dzień narodzin kawy rozpuszczalnej obchodzony jest co roku 24 lipca.
• Właśnie 24 lipca 1938 roku firma Nestlé rozpoczęła masową produkcję kawy rozpuszczalnej.
• Pierwsze próby stworzenia kawy błyskawicznej podejmowano jeszcze na długo przed rozpoczęciem masowej produkcji.
• W historii kawy rozpuszczalnej istnieje kilka ważnych dat związanych z jej wynalezieniem, pierwszą prezentacją oraz produkcją przemysłową.
• Kawa rozpuszczalna jest produkowana głównie w postaci proszku, granulek lub kryształków liofilizowanych.
• Aby uzyskać napój, z ekstraktu kawowego usuwa się wodę, po czym produkt można ponownie rozpuścić w gorącej wodzie.
• Kawa rozpuszczalna zyskała popularność dzięki szybkiemu przygotowaniu i wygodzie.
• Obecnie napój ten jest jednym z najpopularniejszych produktów kawowych na świecie.

Czytaj nas na Telegram i Sends