Бронирование на Asia’s Finest Tables открылось 28 сентября — Channel NewsAsia
28 сентября 2026 года открылось бронирование на восьмой сезон гастрономической программы Asia’s Finest Tables by UOB, охватывающей шесть ресторанов в Сингапуре, Малайзии, Таиланде и Индонезии. Предложение доступно отдельным держателям карт UOB и включает полный курс блюд с фирменными и внекарточными позициями.
Как сообщает Channel NewsAsia в рекламном материале, участники также получат бокал розового шампанского Taittinger Prestige Rosé и подарочный набор Kaluga Queen. В набор входят икра Osetra, перламутровая дегустационная ложка и специальный открыватель. Программа предусматривает приоритетный доступ и специальные цены для двух гостей.
Рестораны Сингапура и Куала-Лумпура
В сингапурском Odette шеф-повар Жюльен Руае подготовил крудо из морского гребешка с черным трюфелем из Перигора и желе из даси. Еще одно эксклюзивное блюдо — антарктический клыкач с прозрачным консоме из креветок Obsiblue и юдзу.
Шеф-повар Малкольм Ли в Pangium в Сингапуре представит говядину хана, приготовленную на гриле и копченую с кокосом, с рендангом из сушеных корейских устриц. В меню также войдут бостонский омар и мидии бушо в кокосовом соусе масак-лемак.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
В Куала-Лумпуре Terra Dining предложит приготовленного на углях групера из Понтиана с тушеной соленой рыбой, кокосовым молоком и ананасом MD2. На десерт шеф-повар Чон Ю Чен подаст пряный банановый кекс, вдохновленный традиционной выпечкой акок из штата Теренггану.
Меню в Бангкоке и Джакарте
Бангкокский Maison Dunand включил в специальное меню картофельную эспуму с икрой Oscietra из Пьемонта, копченым беконом и мускатным орехом. Гостям также предложат альпийского гольца с соусом из пахты, пихтовым маслом и икрой копченого судака.
В Resonance в Бангкоке подадут амадая из Цусимы, обжаренного с чешуей, с яблочным соусом и цветами хана-ходзисо. Второе блюдо — говядина Tosa Akaushi с пюре из черного чеснока, перцем шишито и юдзу-косё.
В джакартском Su Ma шеф-повара Брэндон Чен и Райан Ким представят свою версию мэун-тхана — острого корейского супа с морским лещом и домашней лапшой «кошачьи ушки». Завершающим курсом станут брюле и мороженое из ююбы в сочетании с медленно приготовленной корейской грушей, маринованной с сычуаньским перцем. Отдельно программа предусматривает приоритетный доступ к специальному гастрономическому опыту в ресторане Mingles в Сеуле.
