Гид по фестивалю вина Kyiv Food and Wine Festival на «ВДНГ» на этих выходных

Гид по фестивалю вина Kyiv Food and Wine Festival на «ВДНГ» на этих выходных

UA.NEWS
Автор
UA.NEWS
UA.NEWS
Поделиться:

С 30 сентября по 1 октября на «ВДНГ» в Киеве пройдет девятый фестиваль Kyiv Food and Wine Festival: сыр и вино.

Фестиваль откроется в 11:00. Цена составит 80 грн по предпродаже и 100 грн при входе. Билеты можно будет приобрести в кассах слева от центрального фонтана «ВДНГ». На территории фестиваля будет работать профессиональный ведущий, периодически будут проводиться конкурсы и розыгрыши от партнеров фестиваля. В качестве призов — много вина и вкусной еды.

Фото: Kyiv Food and Wine Festival

30 сентября в 13:00 состоится официальное открытие фестиваля. Изюминкой церемонии станет праздничный сабраж (открытие бутылки игристого саблей), который проведет Олег Кравченко, бренд-сомелье ресторанов Mercato Italiano, Mr. Zuma, RAY, шеф-сомелье и собственник винного бара WIN. Перед этим гостям фестиваля раздадут сотни воздушных шариков, которые под сабраж будут отпущены одновременно в небо.

Сразу после официального открытия гости смогут поучаствовать в давке винограда в большом чане. Гости фестиваля смогут принять участие в самом первом этапе жизни вина, забраться вместе в огромный чан и давить виноград ногами под музыку и получить незабываемые впечатления.

Устричный баттл

В 14:00 начнется грандиозный устричный баттл — командное соревнование по открытию и поеданию украинских устриц, организованное Kyiv Food and Wine Festival совместно с первой украинской устричной фермой «Устрицы Скифии» и винным брендом MARENGO. По правилам баттла победитель должен будет открыть пять устриц быстрее всех. Тех, кто не умеют открывать устрицы, научат это делать организаторы.  

Винный забег

1 октября, в воскресенье, с 12:00 до 14:00 по живописному пятикилометровому маршруту через «ВДНГ» пройдет третий винный забег Kyiv Wine Run при поддержке MARENGO. На территории выставки будут устроены пит-стопы, где можно будет подкрепиться угощениями от партнеров, освежиться водой или вином, по желанию отдохнуть и повеселиться. Еще одной фишкой забега станет костюмированный дресс-код. Каждый участник забега Kyiv Wine Run получит в подарок бокал вина после финиша и бесплатный вход на девятый Kyiv Food&Wine Festival: сыр и вино.

Детская зона

Оба дня фестиваля для маленьких гостей будет работать детская зона и зона развлечений. Развлекать детей будет Детская Планета ТЦ «Украина». Активный отдых на детской площадке будет сочетаться с творческими мастер-классами, а развлечения — с научными опытами в игровой форме.

Также в зоне развлечений будет действовать кинотеатр и танцевальная площадка, будут устроены уникальные фотозоны.  

Винный лекторий

В рамках девятого фестиваля будет работать винный лекторий с лекциями от лучших украинских сомелье, виноделов, винных экспертов и рестораторов. С программой лекций можно ознакомиться на странице в Facebook. Каждый гость получит на входе фирменный бокал в подарок и брошюру о культуре вина, созданную совместно с брендом Shabo.

«Винная» почта и открытки

В кассах и на территории фестиваля посетители смогут приобрести «винные» открытки с интересными фразами о вине. Будет работать «винная» почта, с помощью которой понравившиеся открытки можно будет отправить себе или друзьям абсолютно бесплатно, наклеив марку и бросив в почтовый ящик на фестивале. Доставкой открыток займется Укрпочта. После фестиваля открытки будут реализовываться в ряде киевских винных баров и кофеен.

Винные новинки

Фото: Kyiv Food and Wine Festival

В винном маркете примут участие такие марки:

Beykush winery, Украина. Одни из самых смелых винных экспериментаторов в Украине;

Kubey Winery, Украина. Винодельня находится в уникальной природной микрозоне в с. Кубей Одесской области. Это семейное производство было основано в 2007 году;

Трипільське Нуво, Украина. Маленькая хобби-винодельня на берегу Каневского моря в урочище Виноградном недалеко от с. Триполье;

Вино из одуванчиков, Украина. Вино, созданное из соцветий одуванчиков, которые были собраны в экологически чистых районах Винницкой области, с добавлением глюкозы и фруктозы, сброженное на дрожжевой культуре для шампанских вин.

А также ряд украинских, грузинских и итальянских виноделов: МАРЕНГО, Viticcio, KHAREBA, GELATI.

Новинки еды

Фото: Kyiv Food and Wine Festival

На фестивале будут присутствовать сыры из более чем десяти сыроварен из разных регионов Украины:

Новгород-Северские сыры. Месторасположение сыроварни и климат позволяют коровам пастись на деснянских заливных лугах целых семь месяцев в году. Они едят больше свежей травы и меньше других кормов. Сыровары собрали рецепты самых лучших сыров мира — Чеддера, Пармезана, Маасдама. В первый год работы им удалось произвести 1 тонну отборных сыров, а через еще 2 года они достигли отметки 30 тонн. В Украине больше никто не делает в таких масштабах сыры длительного созревания.

Сыры Debut. Основатель частной сыроварни в Днепре прошел стажировку по сыроварению во французских Альпах и проделав путь от новичка до мастера сыровара принял решение открыть частную сыроварню в Украине. В 2016 году открылась частная сыроварня Debut.

В производстве сыра используют ферменты только животного происхождения и закваски молочнокислых бактерии от французских производителей.

 Украинская Рыба. Рыбный бутик «Украинская рыба» — крупнейшая рыбная точка в Ужгороде, которая представляет широкий ассортимент рыбы и морепродуктов. Именно здесь ужгородцы приобретают  как живую, так и охлажденную, вяленую, копченую, соленую и замороженную рыбу. Совсем скоро такой же магазин откроется и в Киеве, а пока у каждого гостя есть возможность оценить рыбные деликатесы: икру и множество морепродуктов: устрицы, рапаны, мидии. Не обойдется, конечно, без всеми любимой дунайской селедки, приготовленной по старинному рецепту.

Частная сыроварня Сафроновых. Молодой сыровар Игорь Сафронов какое-то время учился в Швейцарии искусству сыроварения. И сейчас все свои знания и умения применяет для создания уникальных сыров. В «Сыроварне Сафроновых» очень любят экспериментировать с сырами — именно поэтому они выходят неповторимыми по вкусу, форме и запаху.

Сырное королевство. Сеть магазинов голландских сыров семейного типа, с более чем 100 видов сыра со всей Европы. Все сыры у можно попробовать, чтобы выбрать подходящий.  Вам расскажут истории и легенды о разных видах сыра, дадут инструкции, как сочетать их с фирменным соусом, горчицей, и, конечно же, сухим вином.

На фестивале возле стенда «Сырное королевство» гостей фестиваля познакомят с богатейшей культурой потребления сыра, покажут,  как это происходит в Западной Европе.

Mozzarella Bar. Авторская пицца от наших участников не оставит равнодушными даже искушенных гурманов. В меню будет классическая сырная пицца с грушей, а также много интересных новинок.

Meat&Roses специализируются на телятине и баранине халяль и предлагают приобрести специально подготовленные стейки, запеченное мясо, бастурму, мясные чипсы и сыровяленые колбасы.

 

 

Автор: UA.NEWS
Поделиться:

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!