Google и Ростуризм внесли украинский борщ в топ-10 российских блюд

Компания Google и Ростуризм внесли украинское национальное блюдо «борщ» в перечень российских блюд.

На странице Google Arts & Culture опубликован список 10 российских блюд, которые «вошли в историю» и призвали отправиться в гастрономический тур по России «с деликатесами местной кухни». Среди предложенных блюд – винегрет, салат Оливье, сырники, пельмени, гречневая каша, шашлык и тому подобное.

Борщ оказался на пятом месте. В описании сказано, что «история борща идет в глубину веков, но в ХХ веке этот простой и сытный суп стал основным блюдом в меню кафе от Хабаровска до Бреста. По традиционному рецепту борщ варят с борщевиком».

Также добавляют, что есть разные рецепты борща, в частности, борщ по-украински, борщ по-московски и т.д., и обычно это «собирательное название различных супов с кислым привкусом».

На сайте Федерального агентства по туризму РФ сообщили, что вместе с Google запустили международный проект «Раскуси Россию», где расскажут о российских гастрономических традициях.

Напомним, в декабре 2020 года Инспекторы международного путеводителя из ресторанов «Гид Мишлен» исправили свой релиз, в котором украинский борщ назвали «частью русской кухни».

В штаб-квартиру ЮНЕСКО в Париже направлено Номинационное досье «Культура приготовления украинского борща» для включения в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.

В России намерения официального Киева включить украинский борщ в наследие ЮНЕСКО назвали основой для международного скандала.

Популяризатор украинской еды и общественный деятель Евгений Клопотенко развенчал миф российской пропаганды, которая пыталась отнести украинский борщ к достижениям России.