В Украине в сентябре резко выросли цены на молоко и молочную продукцию

В сентябре 2026 года молоко в Украине подорожало в среднем на 10,58% по сравнению с августом, а общий индекс потребительских цен на молочную продукцию вырос на 2,8%. По данным Минфина, среди основных молочных товаров больше всего выросла стоимость питьевого молока и творога, который подорожал на 5,1%, тогда как сливочное масло подорожало на 1,37%, а кефир подешевел на 2,02%.

По состоянию на 20 сентября средневзвешенная закупочная цена молока-сырья достигла 15,40 грн за килограмм без НДС, что на 65 копеек больше, чем в августе, хотя это на 10% ниже показателей сентября прошлого года. В Ассоциации производителей молока рост цен объясняют активным экспортным спросом, мировым подорожанием сливочного масла и сухого молока, сокращением предложения сырья, а также разрушением распределительных центров торговых сетей в результате российских обстрелов, что затруднило логистику и увеличило расходы переработчиков.

По прогнозам специалистов, в октябре закупочная цена сырья может подняться до 16–16,50 грн за килограмм, а к концу года крупные партии молока экстра-класса достигнут 17–17,50 грн за килограмм. На фоне роста затрат на производство, переработку и затрудненную логистику розничные цены на молочную продукцию на полках магазинов могут вырасти ещё на 20–25%.

Источник: данные Минфина.

Изменения курса доллара могут отразиться на стоимости ряда продуктов в украинских магазинах. Больше всего рискуют подорожать товары, которые Украина импортирует или производит из иностранного сырья.

В Украине зафиксирован рост оптовых цен на отечественные помидоры. На столичном оптовом рынке подорожали красные, розовые и грунтовые томаты. В то же время в розничных торговых сетях ценники существенно различаются в зависимости от вида продукции, региона и наличия специальных акционных предложений.