В Израиле нашли древнейшее пиво

Археологи обнаружили в Израиле следы древнейшего пива, сообщается в Journal of Archaeological Sciences: Reports. В пещере Ракефет на горе Кармель, в погребениях натуфийцев были найдены остатки ферментированных зерен пшеницевых растений, из которых 13,7-11,7 тысяч лет назад могли готовить солод.

Исследователи нашли на жерновах гранулы крахмала и фитотилы просовых растений, овса и семейства бобовых. Некоторые гранулы носили следы ферментации, возможно, из них делали солод для пива.

Натуфийская культура существовала на территории современных Израиля, Сирии и Ливана около 14,5-11,5 тысяч лет назад. Натуфийцы вели полуоседлый образ жизни и были вероятными основателями библейского Иерихона, одного из древнейших городов мира. Считается, что натуфийцы были родоначальниками сельского хозяйства. Вероятно, они первыми начали делать хлеб более 14 тысяч лет назад.

Ранее туристов в Египте пустили в 4000-летнюю гробницу.