Европейский сыр занял треть украинского рынка, вытесняя отечественных производителей
Украинские производители сыра сталкиваются с растущей конкуренцией со стороны импортной продукции из Европейского Союза. На фоне сокращения внутреннего потребления и увеличения поставок из-за рубежа часть предприятий вынуждена бороться за сохранение своих позиций на рынке.
В мае импорт европейского сыра в Украину, без учета свежих и плавленых сыров, вырос на 25% по сравнению с апрелем. Больше всего выросли поставки твёрдых и полутвёрдых сыров — на 28% за месяц и на 38% в годовом исчислении.
Основным поставщиком остается Польша, на долю которой пришлось более половины импорта сычужных сыров. Значительные объемы также поступили из Германии, Нидерландов, Латвии и Чехии.
По оценкам аналитиков, доля импортных полутвердых сыров на украинском рынке уже достигла около 30%. Дополнительное давление на местных производителей создает удешевление европейской продукции, в частности блочной «Гауды».
В то же время украинские сыроделы не смогли компенсировать потери на внутреннем рынке за счет экспорта. В мае поставки сыра за рубеж сократились примерно на четверть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за высокой себестоимости продукции.
Крупнейшим покупателем украинского сыра остается Казахстан, на долю которого приходится 66% экспорта. Еще 19% поставок направляются в Молдову. Часть продукции также экспортируется в Азербайджан, Узбекистан и Грузию.
Аналитики отмечают, что на казахстанском рынке украинские производители вынуждены конкурировать с более дешевыми белорусскими сырами, что дополнительно осложняет их положение.
Источник: Delo.ua, «Инфагро».
Напомним, в марте инфляция в Украине оказалась выше прогноза Нацбанка, и главной причиной стало резкое подорожание топлива и энергоресурсов на мировых рынках. Это повлекло за собой рост затрат бизнеса, что отразилось на ценах на транспорт, услуги и часть продуктов.
В марте 2026 года годовая инфляция в Польше составила 3%. Одной из ключевых причин роста цен стало подорожание энергоресурсов на фоне ситуации на Ближнем Востоке.
