В список нематериального наследия Украины включили еще одну интересную традицию

Министерство культуры и информационной политики добавило в Национальный перечень нематериального культурного наследия Украины «Традицию приготовления и потребления обрядовых хлебов ко Дню Святого Георгия села Криничное».

Об этом сообщила пресс-служба министерства.

«Традиция выпечки пяти обрядовых хлебов из одного замеса и праздничного ритуала их употребления в День Святого Георгия практикуется почти 200 лет болгарским этническим меньшинством», - говорится в сообщении

Речь, в частности, идет о хлебах: Боговица (в честь Бога и св. Богородицы), две Ушчарьки (символ праздника), Каравай (в честь св. Георгия) и Рингел (в честь св. Архангела Михаила).

«Изготовлением хлеба занимается старшая женщина в семье. Замешивается хлеб в маленькой комнате с печью, которая при необходимости с вечера немного топится для поддержания нужной температуры. Замешивается тесто в украшенном цветами деревянном корыте с добавлением соли и воды. В пять часов дня каждая хозяйка приносит на коллективную трапезу на улице обрядовые хлеба собственного изготовления, сковороду с Курбаном, зеленый лук, чеснок (до этого не используемый в пищу) и вино. Еда размещается на столах, расположенных вдоль улицы, за которыми собираются все жители улицы», - говорится в описании обряда.

Ранее буковинские и бессарабские тайстры стали национальным культурным наследием Украины.

Буковинская Маланка вошла в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины. В список уже добавили более 20 элементов.

Украинский борщ признали тщательно охраняемым объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.