В Украине из-за войны повреждено до 20 % хлебозаводов
С начала полномасштабного вторжения в Украину повреждениям или разрушениям различной степени подверглись около 15–20 % хлебопекарных предприятий.
По словам первого вице-президента Всеукраинской ассоциации пекарей Александра Тараненко, потери производственных мощностей существенно не повлияли на стоимость хлеба. Причина в том, что хлеб в основном является региональным продуктом, а предприятия обычно работают в пределах логистического радиуса около 200–300 км.
В то же время восстановление разрушенного или поврежденного производства может занять не менее года даже при условии достаточного финансирования.
Проблема также заключается в сложности восстановления оборудования. Промышленные печи, шкафы для расстойки теста и упаковочные линии часто изготавливаются индивидуально под конкретное помещение, поэтому быстро заменить их готовыми аналогами невозможно.
Дефицита продовольственной пшеницы и пшеничной муки в Украине пока нет. В то же время сохраняются проблемы с ржаной мукой.
Из-за снижения урожайности ржи украинские аграрии сократили площади её посевов. В результате переработчики вынуждены закупать сырье за рубежом, в частности в Польше и странах Балтии. Это уже сказывается на себестоимости ржано-пшеничных сортов хлеба.
Источник: Delo.ua.
В результате ночной атаки российских войск на Киевскую область 5 августа 2026 года погибли 14 человек, ещё 27 мирных жителей получили ранения. Спасатели продолжают ликвидировать последствия ударов и тушить пожары в нескольких районах области.
За прошедшие сутки, 4 августа, российские войска 1052 раза атаковали Запорожскую область, нанеся удары по 50 населенным пунктам региона. В результате обстрелов Запорожья и Запорожского района двое человек получили ранения.
