Нидерланды первыми в Европе одобрили использование выращенного в лаборатории мяса

Нидерланды первыми в Европе одобрили использование выращенного в лаборатории мяса.

Правительство Нидерландов опубликовало официальное письмо, в котором объявило, что разрешит дегустацию мяса и морепродуктов, выращенных из клеток животных.

Это должно подстегнуть индустрию, поскольку ранее производить лабораторно выращенное мясо в Нидерландах разрешалось, а вот дегустировать — нет.

При этом очевидно, что вкусовые характеристики продукта могут оказать решающее значение в конкурентной борьбе с натуральным аналогом.

Нидерландские стартапы по выращиванию лабораторного мяса приветствовали инициативу властей.

«Mosa Meat будет использовать эти контролируемые дегустации для сбора бесценных отзывов о наших продуктах и ​​для информирования ключевых заинтересованных сторон о роли клеточного сельского хозяйства в том, чтобы помочь Европе достичь наших целей в области продовольственного суверенитета и устойчивого развития», — сказал Маартен Бош, генеральный директор стартапа Mosa Meat.

Напомним, регуляторы Соединенных Штатов впервые одобрили продажу курятины, изготовленной с использованием животных клеток.