Як у Німеччині готуються до осені — The Local Germany
У Німеччині з приходом осені змінюються щоденні звички: люди дістають шарфи й демісезонні куртки, обирають сезонні продукти та проводять час на природі. Метеорологічна осінь у країні починається 1 вересня, а 23 вересня припадає осіннє рівнодення — день, коли тривалість дня і ночі однакова, повідомляє The Local Germany.
Осіння погода в країні може бути теплою та сонячною вдень, однак температура швидко знижується вночі, вранці або за хмарності. Тому звичними елементами одягу стають шарф, або Schal, і Übergangsjacke — куртка для перехідного сезону між літом та зимою.
Свята врожаю та сезонна кухня
На початку жовтня в Німеччині традиційно відзначають Erntedankfest — свято подяки за врожай. У першу неділю місяця громади можуть проводити церковні служби, паради й ярмарки, а в окремих випадках збирати їжу для людей, які її потребують. Такі заходи особливо поширені в сільській місцевості.
Восени в німецьких меню з’являються гарбуз, сливи та цибуля. У ресторанах готують, зокрема, гарбузові супи й Flammkuchen з гарбузом. Фестиваль гарбузів у Людвігсбурзі триває до 31 жовтня. З 9 до 11 жовтня у Веймарі має відбутися фестиваль цибулі, де подають Zwiebelkuchen — солоний цибулевий пиріг.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Для солодкого столу популярні Pflaumenkuchen і Zwetschgenkuchen — пироги зі сливами. Zwetschgen — менші та темніші за звичайні сливи. Їх традиційно поєднують із Kaffee und Kuchen — кавою та випічкою.
Прогулянки та домашній затишок
Видання радить восени гуляти лісами, їздити велосипедом до озер і відвідувати узбережжя Балтійського моря, де після літнього піку може бути дещо спокійніше. Серед напрямків для прогулянок згадується національний парк Келлервальд-Едерзее в землі Гессен. Збирання грибів також є популярним заняттям, однак робити це радять разом із людиною, яка вміє розпізнавати отруйні гриби.
Кафе й ресторани можуть залишати відкриті тераси якомога довше, пропонуючи гостям пледи, а ввечері запалювати свічки в приміщеннях. Опалювальний період у Німеччині зазвичай триває з 1 жовтня до 30 квітня. За даними Німецької асоціації орендарів, орендодавець має забезпечити температуру в помешканні на рівні 20–22°C удень, тоді як уночі вона може знижуватися приблизно до 18°C.
До осінніх занять також відносять перегляд німецьких фільмів і серіалів, похід до кінотеатру та запуск повітряних зміїв. Для цього радять відкриті простори, зокрема поле Темпельгофер-Фельд у Берліні або Олімпійський парк у Мюнхені.
