На росії перероблятимуть личинки та яйця мух: новий вид сільгосппродукції
Російський уряд відніс личинок і яйця мух до сільськогосподарської продукції та затвердив новий порядок їх розведення.
На документ, оприлюднений на сайті уряду рф, звернули увагу російські журналісти, передає Економічна правда.
Документом, зокрема, закріплюється в російському законодавстві поняття «продукція з мухи чорна левинка». Серед такої продукції: жири личинки; борошно тонкого помелу з мухи; борошно грубого помелу з мухи; гранули з личинок; пюре з личинок.
Крім того, перелік сільгосппродукції доповнено позиціями «яйця мухи» і «личинки мухи живі, охолоджені та заморожені».
У зв'язку з цим журналісти пригадали ініціативу віцепрем'єра рф Дениса Мантурова, який запропонував «попрацювати з ментальністю», щоб привчити росіян їсти личинок мух.
Також ЗМІ цитують професора Російської академії наук, завідувача відділення Федерального дослідницького центру тваринництва Романа Некрасова. Вчений каже, що «ухвалення урядом постанови є довгоочікуваним і затребуваним, воно дасть змогу офіційно налагодити виробництво і переробку сільськогосподарськими товаровиробниками продуктів з личинок мух чорної левинки».
«Це відкриває можливості виробництва різноманітних продуктів із комах у великих масштабах, що зміцнить кормову базу країни», - заявив професор.
Комахи стають своєрідним мініскотом, який можна вирощувати для харчування людини, нагадує Некрасов з Російської академії наук.
Водночас журналісти виявили й бенефіціарів цього рішення. Як виявилося, в росії вже налагоджено перероблення комах.
Найвідоміші виробники продукції, за даними Forbes, - «ОНТО», «Біогенезіс» («Ентопротек») і «Екобелок». Бенефіціаром «Біогенезіса» є виходець із «Черкізово», власник великого холдингу з виробництва індички «Дамате» Наум Бабаєв.
Основний власник компанії «Екобелок» Натаніл Данилов теж не випадкова людина. Він, імовірно, входив до числа співвласників компаній, що належать мільярдерам Зараху Ілієву і Году Нісанову.
Великі постачальники продуктів із перероблених комах пропонують ринку зроблені з них компоненти для котлет, ковбас, сосисок і набір для білкових батончиків, каже директор консалтингової компанії «Юнікон» Віктор Єременко.