Фастфуд руйнує мозок, викликаючи серйозні збої в його роботі
Вчені встановили, що вживання жирної та переробленої їжі призводить до порушень у роботі мозку і відключення важливих функцій. Мозок людини залежить від «сезонних» жирів у їжі, щоб відчувати пору року. Однак надмірне споживання чипсів, бургерів та солодощів заважає йому адекватно реагувати та фізично змінює його на молекулярному рівні, пошкоджуючи сотні генів.
Джерело — VICE
Через такі зміни багато людей постійно відчувають втому і часті зміни настрою. Вчені підкреслюють, що збереження правильного балансу жирів у раціоні є важливим для нормальної роботи мозку. Якщо не змінити харчові звички, якість мозкових функцій може погіршуватися й надалі.
Прогнозується, що подальші дослідження допоможуть визначити, як саме реагувати на шкоду від переробленої їжі та розробити стратегії для захисту мозку від цієї негативної дії.
