Інфляція на споживчому ринку у березні 2021 року за місяць зросла на 1,7%, з початку року – на 4,1%.
Про це повідомляє Державна служба статистики. Аналізуючи дані Держстату, ми переконалися, що ціни стрімко зросли на харчові продукти, зокрема, яйця та соняшникову олію.
Проте варто зазначити, що харчова промисловість суттєво залежить від багатьох чинників, обумовлених різноманітними економічними тенденціями, які можуть прямо, чи опосередковано, впливати на ціни.
Раніше висвітлювали тенденції та фактори зростання інфляції на зовнішніх ринках, зазначаючи висхідну динаміку зростання цін. Відтак подорожчання імпортних овочів та фруктів, які прямують до нас з різних куточків світу, зокрема Туреччини, є ключовим зовнішнім чинником зростання споживчих цін.
На цінах також істотно позначилися внутрішні фактори, зокрема, майже відсутня пропозиція з боку вітчизняних овочеводів на тлі пізньої весни. Дія відповідного фактору обумовлює перевищення попиту над пропозицією, що штовхає ціни до верху.
Окрім цього, далися взнаки виробничі витрати, зокрема подорожчання кормової бази внаслідок гіршого за очікуваний рівень торішнього врожаю (2020/21 МР), зокрема кукурудзи, а також збільшення цін на електроенергію. Наприклад, через складнощі у діяльності підприємств птахівництва та виробництва яєць, падіння становить 16,1%.
Ми вирішили висвітлити внутрішні галузеві фактори, які є джерелом зростання цін на споживчому ринку.
Оцінка випуску сільськогосподарської продукції
У лютому 2021 року виробництво в галузі сільського господарства продовжувало демонструвати негативні результати. Про це повідомляє Мінекономіки.
З огляду на сезонний характер виробництва рослинницької продукції, з січня по травень валова сільськогосподарська продукція формується виключно шляхом виробництва продукції тваринництва.
Рисунок 1 – Індекс с/г продукції, зміна, %
Джерело: ДССУ.
Відтак, у лютому 2021 року виробництво сільськогосподарської продукції скоротилося на 6,5% («плюс» 1% у лютому 2020 року) та відповідно у січні-лютому 2021 року – на 6,1% («плюс» 0,1 у січні-лютому 2020 року).
Ключові фактори виробництва
Ключовими факторами збільшення витрат виробництва стали здороження кормів, а також виявлення спалахів пташиного грипу наприкінці 2020 року, що призвело до запровадження низкою країн обмежень щодо експорту продукції птахівництва з України. Це позначилося на істотному скороченні виробництва продукції даного виду діяльності.
Рисунок 2 - Внески основних підвидів в індекс тваринницької продукції, в.п
Джерело: Мінекономіки.
Варто зазначити, станом на 01.03.2021 року поголів'я ВРХ скоротилося на 5,7% («мінус» 7,2% станом на 01.03.2020 року), птиці – на 5,9% («мінус» 0,4% відповідно), а поголів’я свиней – зросло на 2,7% («мінус» 5,4% відповідно).
Найбільший негативний внесок, спричинивши падіння сільськогосподарського виробництва, обумовили падіння обсягів промислового вирощування тварин (у живій масі), зменшились на 5,6% («плюс» 2,5% у січні-лютому 2020 року). Основну частину падіння виробництва сформували складнощі у діяльності підприємств птахівництва, та виробництва яєць, яке скоротилось на 16,1% («плюс» 6,6% у січні-лютому 2020 року) й сформувало більше третини падіння (рис. 3).
Рисунок 3 - Індекс тваринницької продукції, зміна, % до відповідного періоду попереднього року
Джерело: Мінекономіки.
Крім того, збільшення витрат на утримання ВРХ посилює тиск на виробництво молока, яке демонструє поглиблення падіння – до 4,8% («мінус» 2,4% у січні-лютому 2020 року).
Варто зазначити, єдиним підвидом вирощування сільськогосподарських тварин де спостерігалося зростання було свинарство – «плюс» 11% («мінус» 2% у січні-лютому 2020 року) на тлі зменшення випадків африканської чуми свиней. Нагадаємо, у лютому свинина подешевшала.
У січні – лютому 2021 року (п/п) обсяги реалізації на забій с/г тварин (у живій масі) зменшились на 5,8% (ріст на 3,7% у січні-лютому 2020 року), йдеться в повідомленні Держпродспоживслужби. Згідно з даними відомства станом на 28.03.2021 року було зафіксовано 3 випадки АЧС (у порівнянні з 6 випадками на відповідну дату 2020 року).
В підсумку варто зазначити, ключовими факторами, які позначалися на діяльності сільськогосподарських підприємств та скороченні випуску продукції були зростаючі витрати та скорочення виробництва, зокрема, суттєве зростання витратності виробництва на тлі подорожчання кормової бази в умовах неврожаю 2020 року та енергоресурсів. Згідно з даними Держстату у січні-лютому 2021 року (п/п) середні ціни реалізації зернових культур зросли у 1,6 раза («мінус» 9,2% у січні-лютому 2020 році). Також зросли ціни виробників постачання електроенергії, газу, пари та кондиційованого повітря – на 8% («мінус» 6,3% відповідно) і добування сирої нафти та природного газу – на 34,3% («мінус» 23% відповідно).
Відтак у січні-лютому 2021 році (п/п) сукупний індекс витрат на виробництво продукції тваринництва зріс на 40,1% («мінус» 6,8% у січні-лютому 2020 році), що позначилося на споживчих цінах.
