Держінспекція намагається закрити відому мережу піцерій

Держслужба з питань безпеки харчових продуктів і захисту прав споживачів заявила про  порушення у мережі піцерій Il Molino і призупинила її роботу. У Il Molino називают це тиском на бізнес.

Як повідомила Держслужба з питань безпеки харчових продуктів на своєму сайті, у ході планової перевірки мережі закладів громадського харчування Il Molino було виявлено численні порушення, а саме: потужності не підтримується в чистоті та у робочому стані, харчові продукти не захищені від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу, порушуються температурні режими під час розморожування харчових продуктів. А за результатами лабораторних досліджень відібраних зразків харчових продуктів встановлено невідповідності готових харчових продуктів за мікробіологічними показниками, що становлять загрозу для життя та/або здоров’я людини.

На підставі цього були прийняті рішення про тимчасове припинення діяльності з виробництва та обігу харчових продуктів, а власника мережі - ТОВ «Тераса» - буде притягнутий до відповідальності за порушення законодавства про харчові продукти.

https://www.facebook.com/pizzeria.ilMolino/photos/a.175094085894136/2777295542340631/?type=3

У свою чергу в Il Molino заявили, що закривати піцерії не будуть, бо постанови про припинення діяльності підприємства не було. А самі перевірки були спрямовані на те, «щоб не дати чесному бізнесу працювати, а не для виявлення порушень». Крім того, держінспектори відмовились брати арбітражні проби, тобто ідентичні зразки продукції, взяті в тих самих умовах, щоб надати їх незалежній лабораторії. У присутності інспекторів була залучена незалежна лабораторія для забору аналогічних проб, щоб перевірити об'єктивність результатів Держпродспоживслужби. І вона не виявила у піцеріях порушень за мікробіологічними показниками, що становлять загрозу для життя або здоров’я людини.