Мережа «Галя Балувана» втратила кілька десятків магазинів
Від відомої в Україні мережі магазинів заморожених напівфабрикатів «Галя Балувана» від’єдналися ще 22 торгові точки, власником яких є підприємець Михайло Гончарук.
Шість із них уже завершили ребрендинг і працюють у Києві під новою назвою MULTICOOK, решта — на етапі підготовки, пише Дело.
«На даний момент ми перебрендували шість, але думаю, що до кінця тижня оновимо всі 22. Далі — розширення асортименту, введення новинок, підгонка під стандарти MULTICOOK. До кінця року плануємо відкрити ще мінімум п’ять магазинів на Київщині під цим брендом», — розповів Гончарук.
За його словами, рішення вийти з франшизи «Галя Балувана» було продиктоване кількома причинами. Серед ключових — невизначеність із правами на інтелектуальну власність, можливість вилучення окремих товарних категорій, що бʼє по конкурентоздатності та зміна умов співпраці.
«Щоб залишатися на плаву, асортимент потрібно розширювати, а не скорочувати. Якщо вводяться обмеження за категоріями, ми стаємо неконкурентоспроможними», — пояснює підприємець.
Ще одним «каменем спотикання» стало підвищення роялті.
«У договорі прописано, що це може бути максимум 10%, але з 2 тис. грн підняли одразу до 5 тис. грн.У нашому випадку це означає 110 тис. грн на місяць. При цьому підвищення не дало ані кращого сервісу, ані нових ідей, тож ми вирішили від’єднатися», — додає Гончарук.
Крім того, підприємців не влаштовувало зменшення "захисного" радіусу між магазинами з 2 км до 1 км.
«Є ймовірність, що зовсім поруч відкриється магазин іншого партнера, і це пропорційно вдарить по твоєму прибутку. Щоб захистити себе, доведеться відкривати власний заклад, а це додаткові витрати», — уточнює він.
Засновник MULTICOOK Володимир Матвійчук підтвердив, що ребрендинг уже завершено у Луцьку, Дубно, Кременці, Млинові, Хмельницькому, Рівному, Волочиську та Переяславі. На черзі — Одеса та ще кілька міст України.
«Зараз мережа MULTICOOK налічує 80 магазинів. До нас приєднуються як колишні партнери «Галі», так і нові підприємці. Ми розвиваємо власні магазини, франшизу та нові формати, зокрема MultiBar, де можна приготувати страву просто на місці за кілька хвилин», — зазначив Матвійчук.
Сьогодні MULTICOOK — це міжнародна мережа домашніх напівфабрикатів, що працює у 30 країнах світу та активно розширюється як в Україні, так і за кордоном.
