Молочний ринок України уникає різких змін цін

Станом на 22 травня середня ціна на молоко-сировину в Україні склала 15,97 грн за кілограм. 

Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі підкреслює, що у травні ситуація на молочному ринку залишалася спокійною, а попит повністю покривався наявною пропозицією.

Молоко «екстра ґатунку» закуповували в середньому по 16,12 грн/кг — це також на 3 копійки менше, ніж у квітні. В господарствах ціна на цей ґатунок коливалася від 15,50 до 16,50 грн/кг. Молоко «вищого ґатунку» коштувало в середньому 15,93 грн/кг, а його ціна варіювалася від 15,30 до 16,20 грн/кг. 

Молоко «першого ґатунку» залишилося на рівні 15,60 грн/кг, без змін у порівнянні з другою половиною минулого місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 15,00 грн/кг, максимальна — 15,80 грн/кг.

Експерти зазначають, що на ринку спостерігаються певні надлишки молока-сировини, але це не призвело до зниження цін. Водночас існує ризик для галузі — спалах ящуру у Центрально-Східній Європі. 

Якщо інфекція потрапить в Україну, це може спричинити різке падіння цін через введення карантину та заборону на експорт молочної продукції.

Незважаючи на ці загрози, різкого зниження цін найближчим часом не очікується. На червень українські експортери мають достатньо безмитних квот на ринку ЄС, що дозволяє уникнути надлишку пропозиції. 

Крім того, у травні вже пройшли пікові обсяги виробництва молока-сировини. З червня прогнозується зменшення надоїв через підвищення температури та зниження лактації у корів, що має сприяти подальшій стабілізації цін.

Нагадаємо, у квітні індекс цін виробників промислової продукції в Україні знизився на 3,7% у порівнянні з березнем, а в річному вимірі темпи зростання сповільнилися до 41,6%.

Також ми вже повідомляли, що в Україні минулого тижня різко знизилися ціни на садову полуницю з місцевих господарств.