В Україні зростають ціни на молочну продукцію, попри обмежений попит
У другій половині вересня 2025 року в Україні спостерігалося зростання цін на більшість видів молочної продукції, незважаючи на обмежений внутрішній попит та скорочення обсягів реалізації в торговельних мережах.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Порівняно з попереднім місяцем та минулорічним періодом, ціни зросли на всі основні молочні продукти, окрім сиру Українського.
| Продукт та фасування | Середня ціна (грн/кг) | Зміна за місяць | Зміна за рік |
|---|---|---|---|
| Сир кисломолочний 9% | 293,44 | +3% | +28% |
| Масло вершкове 72,5-73% | 586,64 | +1,3% | +27% |
| Сир Український 50% | 590,66 | -3% (подешевшав) | +26% |
| Кефір 2,5% (пляшка) | 76,45 | +3% | +25% |
| Сметана 15% (стакан) | 187,22 | +0,5% | +25% |
| Молоко 2,6% (пляшка) | 65,42 | +1,9% | +24% |
| Молоко 2,6% (плівка) | 48,21 | +6% | +23% |
| Йогурт питний 1,6-2,8% | 115,79 | +1,2% | +21% |
| Кефір 2,5% (плівка) | 56,74 | +2% | +20% |
Найбільший ріст цін зафіксовано на сир кисломолочний 9% (+28% за рік), а також на вершкове масло та сметану (+27% та +25% відповідно).
Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі зазначив, що в умовах призупинення молочного експорту до ЄС молокопереробні підприємства працюють на склад. Це, разом зі зниженням цін на біржові товари на експортних ринках (зокрема, на вершкове масло), може тиснути на ціни у перспективі, потенційно призводячи до їхнього зниження.
В серпні 2025 року Україна експортувала 10,16 тис. т молочних продуктів на суму 31,27 млн доларів. Порівняно з липнем обсяги поставок зменшилися на 19%, а в порівнянні з серпнем 2024 року – на 2%.
В Україні закупівельні ціни на молоко утримуються на стабільному рівні, хоча попит на молочну продукцію зменшується, а біржові ціни у світі падають.
