Насіння гарбуза містить у чотири рази більше магнію, ніж соняшника

Дієтологи наголошують на значній харчовій цінності насіння гарбуза та соняшника, однак зокрема насіння гарбуза виділяється у вмісті магнію — його показник в чотири рази вищий (550 мг) ніж у соняшника (129 мг). 

Про це пише видання Prevention.

В обох випадках насіння є корисними джерелами жирів та білка, але гарбузове насіння забезпечує майже 30 грамів білка на 100 грамів, що робить його більш особливим для вегетаріанців.

Згідно з даними, клінічна роль клітковини також важлива і насіння соняшника, яке містить майже вдвічі більше клітковини, може бути кращим варіантом для підтримки здоров'я сердцево-судинної системи. 

Вчені зазначають, що обидва види насіння мають свої переваги, зокрема соняшник сприяє зниженню ризиків цукрового діабету, а насіння гарбуза може знижувати ризик розвитку раку молочної залози.

Дієтологи рекомендую звернути увагу на комбіноване споживання обох видів насіння, що дозволить забезпечити організм всіма необхідними каліями та мікроелементами. 

Насіння соняшника також сповнене селена та вітаміну Е, що позитивно впливає на запальну активність в організмі. З огляду на вищезгадане, важливо включати різноманітні джерела поживних речовин у раціон для оптимального здоров'я.