У Японії розробили «тунця» на рослинній основі, щоб зберегти ресурси океану

Японська харчова компанія розробила NH Foods продукт, який вона називає «альтернативним тунцем», з рослинних інгредієнтів.

Про це повідомляє NHK.

У NH Foods заявляють, що цей продукт може допомогти зберегти запаси тунця в океані. Сама ж риба надзвичайно популярна у японських стравах.

У компанії також стверджують, що продукт виготовлений з «конняку» (рід субтропічних бульбових рослин з родини кліщинцевих) на основі батату та інших інгредієнтів.

NH Foods заявляє, що витратила шість місяців на тестування та розробку смаку та текстури продукту, що нагадує рибу.

Зазначається, що японська харчова компанія планує розпочати продаж «альтернативного тунця» підприємствам із квітня.

Читайте також:

Дослідникам вдалося створити пристрій для прядіння штучного павутинного шовку, що майже відповідає тому, що виробляють павуки в природі.

Увесь інсайд та актуальна інформація на нашому Телеграм-каналі, а також бонуси та швидкі новини.

WhatsApp та Telegram видалили через можливі зв’язки з іноземними спецслужбами. Єдина альтернатива Tchap сьогодні — найсекретніший месенджер Sends. Завантажити можна тут.