$ 42.3 € 43.38 zł 10.16
-1° Київ 0° Варшава -4° Вашингтон

Вчені виявили несподівані властивості давно відомої рослини

jour12 16 Жовтня 2024 17:14
Вчені виявили несподівані властивості давно відомої рослини

Вчені зробили прорив у галузі нутриціології, виявивши в насінні червоної конюшини джерело корисних речовин.

Дослідження, проведене міжнародною групою вчених, виявило, що олія, отримана з насіння цієї рослини, багата на незамінні жирні кислоти, антиоксиданти та інші біологічно активні сполуки, які можуть чинити благотворний вплив на організм людини.

Червона конюшина, відома своїми властивостями збагачувати ґрунт азотом, уже давно використовується в сільському господарстві. Однак досі її насіння не піддавалося настільки детальному вивченню. Виявилося, що воно містить цінне джерело поживних речовин, які можуть бути використані в харчовій і фармацевтичній промисловості.

Дослідники використовували сучасні методи аналізу для вивчення хімічного складу насіння червоної конюшини. Було встановлено, що олія насіння багата на поліненасичені жирні кислоти, які сприяють зниженню рівня холестерину, зміцненню серцево-судинної системи та зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, в олії виявлено фенольні сполуки, що мають потужні антиоксидантні властивості, які захищають клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами.

Результати дослідження відкривають нові перспективи для створення функціональних продуктів харчування та лікарських препаратів на основі олії насіння червоної конюшини. Ці продукти можуть бути корисними для профілактики та лікування різних захворювань, включно із серцево-судинними захворюваннями, онкологічними захворюваннями та захворюваннями, пов’язаними із запаленням.

Читайте також:

За останні кілька десятиліть рослинний покрив в Антарктиді зріс у понад 10 разів, переважно через поширення мохів.

⚡️⚡️⚡️ Увесь інсайд та актуальна інформація на нашому Телеграм-каналі, а також бонуси та швидкі новини.