Держпродспоживслужба знайшла низку порушень у ресторані Кацуріна, де сталося масове отруєння

У львівському ресторані «Китайський привіт» Михайла Кацуріна виявили низку порушень санітарних норм. 18 липня там підчепили сальмонельоз десятки людей включно з самим ресторатором.

Про це повідомляє Держпродспоживслужба.

У ході епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:

• порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
• неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;
• порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
• неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
• відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів - відповідні чек-листи та журнали не надані.

У ході перевірки виявлено, що лише 7 із 23 працівників ресторану мали медичні книжки. 16 працівників, які не надали документів, рекомендовано не допускати до роботи та направлено до сімейного лікаря для проходження обстеження й лікування.

Наразі продовжуються дослідження зразків їжі, змивів з поверхонь обладнання та проб води. При вірусологічному досліджені проб води вірусів гепатиту А, ротавірусів, ентеровірусів та аденовірусів не виявлено.

Також перевірено м’ясо птиці та яйця, які використовували в ресторані:

• м’ясо курятини відповідає всім нормам безпечності, зокрема за рівнем радіації, мікробіологією та вмістом хімічних речовин;
• яйця також безпечні та відповідають вимогам щодо якості та безпечності.

18 липня 2025 року внаслідок отруєння в львівському ресторані «Китайський Привіт» до лікарні потрапили 70 людей, серед яких 9 дітей. Усі постраждалі мають симптоми гострої кишкової інфекції, зокрема підвищену температуру, нудоту, блювання, діарею та біль у животі. 

Ресторатор Міша Кацурін, який підтвердив отруєння себе та гостей, пообіцяв покрити витрати на лікування всіх постраждалих. Поліція відкрила кримінальне провадження за порушення санітарних норм, що призвели до масового отруєння.

Після масового отруєння у львівському ресторані «Китайський привіт» Михайла Кацуріна медики виявили у 45-х людей сальмонельоз. Вони всі їли один і той самий десерт.