Голова Держстату: борщовий набір не є об’єктивним показником зміни цін

Борщ не має сталого рецепта та містить замало інгредієнтів, щоб слугувати об’єктивним індикатором зміни цін в Україні. 

Про це заявив голова Державної служби статистики Арсен Макарчук під час виступу в Харкові.

«Борщовий набір не є статистичним показником. Він не вимагається жодними європейськими правилами і не має запиту з боку наших клієнтів», — наголосив Макарчук.

За його словами, головна проблема полягає в тому, що борщ не має універсального рецепта, тому розрахунок його вартості завжди буде суб’єктивним. «Ми спробували здійснити такий розрахунок по собі. Він максимально необ’єктивний, адже ми керувались рецептом, який нам подобається. Іншим людям можуть подобатися інші пропорції», — пояснив він.

Попри це, у відомстві підрахували орієнтовну вартість трилітрової каструлі борщу. У Харківській області пісна страва обійдеться приблизно у 80 грн, а з м’ясом — 141,80 грн.

Водночас Макарчук підкреслив, що оцінювати інфляцію виключно за «борщовим набором» некоректно. 

«Ми ж не їмо борщ щодня і виключно його. Для оцінки інфляції важливо мати набагато ширший кошик, який включає не тільки продукти, а й оплату комунальних послуг, енергоносії, паливо та інші витрати домогосподарств», — зазначив голова Держстату.

Споживчі ціни у столиці у червні порівняно із травнем зросли на 0,5 %, в той час як по Україні цей показник трошки вищий — 0,8 %. З початку року по Києву зростання цін зафіксовано на 8,5 %, у цілому по Україні — на 6,5 %).

Торішній неврожай в Україні підняв ціни на овочі та інші продукти. Весняні заморозки цього року призвели до подальшого зростання цін.