Клопотенко порадив холодні справи, які будуть смакувати під час відключень світла
Відомий український ресторатор Євген Клопотенко поділився переліком страв, які варто мати в холодильнику під час тривалої відсутності електроенергії.
Відповідне відео шеф-кухар опублікував у своєму Instagram.
Клопотенко наголосив, що не вся їжа обов’язково має бути гарячою, аби залишатися смачною та безпечною для споживання.
«Ділюся перевіреними стравами, які можна приготувати заздалегідь, спокійно їсти холодними й не боятися, що вони швидко зіпсуються», — написав ресторатор.
За словами шефа, добре підходять страви, що пройшли термічну обробку та можуть зберігатися в холодильнику без втрати смаку пироги, поживна фрітата, яєчна запіканка, вареники.
Також ресторатор радить урізноманітнювати смак за допомогою соусів.
«Принцип простий: загортаємо в тісто або заливаємо яйцем — отримаємо страву, яка добре тримається і смакує навіть холодною. Саме те для відключень», — пояснив Клопотенко.
У коментарях під дописом користувачі подякували кулінару за практичні поради та поділилися власними вподобаннями:
«А я люблю холодними вареники (як і котлети). Вони так смачніші й спецій ніяких можна не додавати! Дякуємо за ідеї та цю підтримку!».
«Вареники підігріти на пательні, до скориночки — це топчик!».
«Пиріг тиждень може простояти в холодильнику в одному випадку — коли він несмачний».
«Я обожнюю холодні вареники та пельмені».
Нагадаємо, раніше Євген Клопотенко також поділився рецептом квашеної капусти з медом, опублікувавши детальну відеоінструкцію приготування страви.
Нагадаємо, відомий кухар Євген Клопотенко запропонував створити музей культури приготування українського борщу у Києві.
