Названо найшкідливіше печиво в Україні

Багато видів промислового печива містять трансжири - гідрогенізовані рослинні олії, що використовуються для продовження терміну придатності та поліпшення текстури продукту. Вони підвищують рівень "поганого" холестерину, що може спричиняти серцево-судинні захворювання. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) неодноразово закликала до обмеження вживання трансжирів, проте вони досі широко використовуються в дешевому печиві.

Про це повідомляє сайт Styler.

«90% печива, яке реалізується, є потенційно небезпечним, тому що там є борошно вищого ґатунку, величезна кількість цукру і рослинні олії або маргарин, або кондитерський жир, або замінник жиру», - розповідає експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко.

Якщо на маркуванні написано: "рослинні жири в твердому стані", "олія вибілена", "олія рафінована", "маргарин", "кондитерський жир", "замінник вершкового масла" - таке печиво купувати не треба!

Серед таких продуктів особливо виділяється печиво "Марія" деяких вітчизняних виробників, а також популярне глазуроване печиво "Ювілейне". Вони містять значну кількість пальмової олії та гідрогенізованих жирів, що робить їх особливо небезпечними для серцево-судинної системи.