Свята на порозі: у яку суму українцям обійдеться новорічний стіл

Вартість новорічного столу в Україні у 2020 році на родину з чотирьох осіб становитиме в середньому 1,62 тис. грн, а з делікатесами - 2,09 тис. грн.

«У середньому по Україні вартість новорічного столу 2020 року для української сім’ї з чотирьох осіб підвищиться у порівнянні з вартістю новорічного столу-2019 лише на 5,6 % і складе 1620,70 грн», - розповів директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Юрій Лупенко, повідомляє прес-служба ІАЕ.

Для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Згідно інформації, 3 кг салату «Олів’є» традиційної рецептури обійдеться у 140 грн. Це на 7,9% більше, ніж було на святкуванні у минулому році. Найдорожчими інгредієнтами страви є варена ковбаса – 58,5 грн за 0,5 кг; 0,5 кг зеленого горошку – 27 грн; 6 яєць – 13,39 грн та 180 г майонезу – 10,80 грн. Ще у 30,4 грн обійдуться цибуля, морква, картопля та солоні огірки.

1,5 кг салату «Оселедець під шубою» обійдеться українцям у 120,22 грн. Це лише на 1,6 % більше ніж торік. Більшу частку вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг. Майонез - 10,80 грн, морква близько 1,8 грн, буряк – 2,21 грн, цибуля – 1,55 грн, картопля – 3,87 грн.

Традиційні для українського столу оселедець вагою 0,5 кг обійдеться у 100 грн, 300 грамів твердого сиру – 60 грн і 200-грамова пачка вершкового масла – 34 грн. Також не набагато зростуть витрати і на м’ясні продукти - півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» і підчеревини копченої коштуватимуть, в середньому по 80 грн, биток зі свинини свіжий – 82,50 грн. За 1 кг курячого свіжого філе доведеться заплатити, в середньому, 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 362,50 грн.

Вартість овочів на новорічному столі складе близько 181,71 грн. 2 кілограми картоплі  коштуватимуть цього року 27,62 грн, 1 кг грибів – 49 грн, півкіло перцю солодкого – 52,50 грн, 0,5 кг огірків свіжих – 19,67 грн, 1 кг свіжих помідорів – 32,92 грн.

Вартість фруктів на святковому столі складе близько 93 грн. За 2 кг мандаринів українці заплатять 60 грн, а 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 25 грн, 200 грамів лимонів – 8 грн.

Батон білого хліба обійдеться у 22,57 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг. Пляшка шампанського «Артемівське» коштуватиме 100 грн. У півтора раза більше – 160 грн – доведеться заплатити за півлітрову пляшку коньяку «Шабо» 5-річної витримки.

Безалкогольні напої обійдуться у 76,60 грн - за 2 л соку «Садочок» треба сплатити 38,30 грн, та за півторалітрову пляшку води «Моршинська» – 11,30 грн, а також за велику дволітрову пляшку солодкої води «Живчик» – 27 грн.

Українці, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри вагою 120 г. обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2090,70 грн.

Нагадаємо, вартість святкового столу на Новий 2019 рік зросла на 20% у порівнянні з торішнім і складе в середньому 1,5 тисячі гривень на сім’ю з 4 чоловік. Для киян ця цифра вища – близько 1 650 грн. Деталі – у нашому авторському матеріалі.

Раніше експерти дали українцям дієтичні рекомендації для меню на Новий рік.