Ціни на продукти різко зросли, що очікувати навесні
У січні 2026 року ціни на сирі продукти в Україні різко зросли — більш ніж на 8%. Найбільше подорожчали яйця, овочі та імпортні фрукти, що одразу відчули покупці у магазинах. У Нацбанку кажуть, що навесні зростання може сповільнитися, але швидкого здешевлення чекати не варто. Про це це стало відомо із заяви Національного банку України.
Найбільше на загальну ситуацію вплинули яйця, овочі та імпортні фрукти. Саме ці продукти почали швидко дорожчати і потягнули ціни вгору. У Нацбанку пояснюють, що головною причиною подорожчання яєць стала погода і ефект порівняння з минулим роком. «Головний фактор — це база порівняння. У січні минулого року була тепліша погода, кури краще неслися, тому яєць було більше і вони були дешевшими. Цього року ситуація інша, і ціни зросли відчутніше», — пояснюють у НБУ.
Також помітно подорожчали овочі. Огірків на ринку стало менше, а помідори залишаються дорогими, бо значну частину їх завозять з-за кордону. Через це їх ціна залежить від курсу валют, логістики та витрат на транспортування. Окрім цього, зросли ціни на імпортні фрукти, зокрема цитрусові. Такі продукти традиційно дорожчають взимку, коли їх повністю завозять з інших країн.
Також дорожчою стала риба. Це пов’язано як із сезонними факторами, так і з витратами на доставку та зберігання. Водночас деякі продукти дорожчали повільніше. Це стосується м’яса — свинини, яловичини та курятини. Також відносно стабільними залишалися ціни на бакалію, зокрема борошно та інші базові продукти.
Завдяки цьому загальне зростання цін на продукти не стало ще більшим, хоча українці все одно відчули подорожчання під час щоденних покупок. У Національному банку прогнозують, що ситуація може почати поступово покращуватися вже навесні. «У найближчі місяці темпи зростання цін можуть сповільнитися», — зазначають у Нацбанку.
Однією з причин можливого уповільнення є сезонний фактор. Навесні на ринку з’являється більше місцевих продуктів, що зменшує залежність від імпорту і допомагає стабілізувати ціни. Водночас швидкого здешевлення чекати не варто. На ціни продовжує впливати війна, зокрема атаки на енергетичну інфраструктуру. Це підвищує витрати виробників, транспорту і зберігання продуктів.
Попри це, у Нацбанку запевняють, що ситуацію контролюють і працюють над тим, щоб стримати інфляцію. «Ми будемо робити все необхідне, щоб повернути інфляцію до помірного рівня», — зазначили у регуляторі. Експерти пояснюють, що ціни на продукти залежать від багатьох факторів — погоди, врожаю, курсу валют, вартості енергії та логістики. Тому різкі зміни можуть відбуватися навіть протягом короткого часу.
