В Україна зросла вартість новорічного столу, — статистика цін на продукти
За даними Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», в 2026 році новорічний стіл для середньостатистичної родини з чотирьох осіб обійдеться близько 3980 гривень. Це на 10,7% дорожче порівняно з минулим роком.
До традиційного святкового меню входять салати, м’ясні та рибні страви, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, а також алкогольні та безалкогольні напої.
Основні зміни у вартості продуктів
Салат «Олів’є» (3 кг) – 406,87 грн (+5,8%), найбільше здорожчала ковбаса (180 грн/0,5 кг, +12,5%).
Салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг) – 174,83 грн (+4%), філе оселедця коштує 135 грн/0,5 кг (+13,4%).
М’ясні продукти зросли у середньому на 23%. Наприклад, 350 г сирокопченої ковбаси – 410 грн (+22%), півкіло бекону – 276 грн (+11%), 1 кг свинини – 339 грн (+15%). Філе курячого – 244 грн/кг (+40%).
Овочі подешевшали на 5%, завдяки рекордним врожаям картоплі та моркви.
Фрукти – 200 грн, що на 22% менше, ніж торік.
Напої та делікатеси
Шампанське «Артемівське» (0,75 л) – 239 грн, бренді «Шабо» (0,5 л) – 278 грн.
Безалкогольні напої – 149 грн, сік «Наш Сік» – 61,90 грн (+57%).
Для тих, хто планує делікатеси, додатково знадобиться близько 813 грн (червона ікра, червона риба). Вартість святкового столу з делікатесами складе 4793 грн (+10,6%).
Експерти пояснюють подорожчання наслідками війни: зниження виробництва, логістичні проблеми, дефіцит пального, підвищення тарифів на електроенергію та енергоносії. Водночас рекордний урожай овочів допоміг частково стримати зростання цін.
Аналітики відзначають, що більшість українських домогосподарств змушені будуть економити на новорічному меню у 2026 році.
Крім того, цього року опалювальний сезон в Україні, ймовірно, буде одним із найскладніших. На фоні атак на газову інфраструктуру, одним із варіантів для забезпечення теплом є використання твердого біопалива.
Ціни на будівельні матеріали в Україні зросли приблизно на 10–15% від початку 2025 року.
