В Україні різко дорожчає м’ясо, що відбувається з цінами
В Україні знову фіксують зростання цін на основні види м’яса — курятину, свинину та яловичину. Найбільше подорожчання помітне в яловичому сегменті, де ціни вже перевищують 430 гривень за кілограм. Про це свідчать дані моніторингу цін «Мінфін».
Ціни на м’ясо в Україні продовжують рухатися вгору, і це вже стосується всіх ключових категорій — від найдоступнішої курятини до найдорожчої яловичини. Дані моніторингу цін свідчать, що подорожчання відчувається як у супермаркетах, так і в середньому по ринку.
Курятина, яка традиційно залишається базовим джерелом білка для більшості українців, також не уникнула зростання вартості. Станом на кінець квітня 2026 року ціни виглядають так: ціла тушка — близько 110 гривень за кілограм, гомілка — 114 гривень, стегно — понад 140 гривень, а філе вже майже 240 гривень за кілограм. Брендові варіанти коштують ще дорожче і подекуди перевищують 260 гривень.
Свинина демонструє стабільно високий рівень цін, особливо на популярні частини. Ошийок, який часто використовують для запікання та шашликів, у середньому коштує понад 337 гривень за кілограм, а в окремих мережах його ціна ще вища. Лопатка, ребра та грудинка тримаються в діапазоні від приблизно 200 до 230 гривень. Найбільше вражає ситуація з яловичиною — вона залишається найдорожчим видом м’яса на ринку. Середня ціна яловичого гуляшу перевищує 430 гривень за кілограм, а в окремих магазинах доходить майже до 500 гривень. Різниця між торговими мережами суттєва, що ще більше підкреслює нестабільність цін.
Експерти пояснюють таку динаміку комплексом причин: подорожчанням кормів і енергоносіїв, логістичними витратами та скороченням поголів’я худоби й птиці на тлі повномасштабної війни. Усе це поступово формує новий рівень цін на продовольчому ринку, який уже відчувають споживачі.
Термін подання документів для внутрішньо переміщених осіб на отримання допомоги на проживання продовжено ще на місяць. Тепер звернутися по виплати можна до 1 червня 2026 року. Відповідне рішення ухвалило Міністерство соціальної політики, щоб більше людей встигли оформити необхідну підтримку.
