Люди за рік викидають 931 млн тонн їжі — це дорівнює вазі 23 млн вантажівок, якими можна сім разів обігнути Землю

У 2019 році люди викинули 931 мільйон тонн їжі — це 17% всіх доступних харчових продуктів. Харчові відходи спричиняють 8-10% викидів парникових газів.

Про це йдеться у глобальному звіті Програми ООН з довкілля.

Під час дослідження ООН вивчала, звідки надходить найбільше харчових відходів. Найбільше, 570 мільйонів тонн, продуктів люди викидають вдома — у середньому людина вдома викидає 74 кг їжі за рік.

Організація також підрахувала, скільки у середньому кілограмів їжі викидають у кожній країні. В Україні людина вдома викидає за рік 76 кг їжі. Загалом за рік в країні викидають 3,3 мільйона тонн їжі.

Спершу експерти вважали, що проблема харчових відходів стосується лише країн із високим рівнем доходу — споживачі купують більше, ніж могли б з'їсти. Водночас в ООН з'ясували, що у країнах із різним рівнем доходу викидають приблизно однакову кількість їжі. У цьому звіті не враховували, що у бідних країнах їжу викидають через відсутність електроенергії, яка потрібна для роботи холодильників.

Загалом 931 мільйон тонн харчових відходів дорівнюють вазі 23 мільйонів повністю завантажених вантажівок — ними також можна сім разів обігнути Землю. Крім того, харчові відходи спричиняють 8-10% викидів парникових газів у світі.

Попри те, що за рік викидають мільйони тонн їжі, у 2019 році 690 людей постраждали від голоду. Очікується, що через пандемію коронавірусу приблизно три мільярди не зможуть дозволити собі збалансоване харчування.

До 2030 року в ООН хочуть зменшити кількість харчових відходів удвічі. Також очікується, що у 2020 році дещо зменшиться кількість викинутих продуктів — в організації кажуть, що коли люди опинилися на карантині, вони почали краще планувати, що і скільки їм потрібно з'їсти. В ООН також не відкидають, що натомість у 2021 році кількість харчових відходів зросте.

BBC наводить рекомендації британської організації WRAP, що займається скороченням харчових відходів. Вона рекомендує складати план того, що необхідно придбати, а також завжди мати в телефоні фото вмісту холодильника, щоб знати, що вже є вдома. Крім того, необхідно враховувати термін придатності продуктів, а якщо не всю їжу встигаєте приготувати — продукти можна покласти у морозильну камеру.

Читайте також:

Через пандемію коронавірусу потреба в гуманітарній допомозі в 2021 році збільшиться на 40%. У наступному році її будуть потребувати 235 мільйонів осіб, заявляють в ООН.

Генеральний секретар ООН Антоніу Гутерріш закликав країни світу відмовитися від використання вугілля в електроенергетиці. Це потрібно, щоб не допустити глобального підвищення температури.

За останні три десятиліття темпи знеліснення Землі сповільнилися, однак, незважаючи на це, з 1990 року було втрачено близько 420 млн гектарів лісу.