Різдво на «Останньому рубежі»: Аляска зустріла свято з олениною та північним сяйвом
Сьогодні, об 11:00 за київським часом, Різдво офіційно прийшло до Анкориджа — найбільшого міста американського штату Аляска. Поки Україна вже готується до святкового вечора, мешканці суворої півночі лише починають розпаковувати подарунки та збиратися за родинним столом.
Свято на Алясці — це унікальне поєднання американських традицій та автентичної культури корінних народів, приправлене екстремальними погодними умовами.
Гастрономічні традиції: олені, лосось та «ескімоське морозиво»
На відміну від класичної американської індички, різдвяний стіл на Алясці часто відображає багатство місцевої природи:
Стейки з лося та оленини: М’ясо диких тварин є головною стравою багатьох святкових вечерь. Його запікають з лісовими ягодами (брусницею або журавлиною), що надає страві особливого північного колориту.
Копчений лосось: Жодне застілля не обходиться без знаменитого аляскинського лосося, якого подають як закуску або фарширують ним святкові пироги.
Акутак (Akutaq): Це найбільш незвичайна десертна страва, яку також називають «ескімоським морозивом». Традиційно його готують зі збитого жиру (оленячого або тюленячого), снігу та великої кількості свіжозаморожених північних ягід. Сьогодні жир часто замінюють вершковим маслом або збитими вершками, але ягоди залишаються незмінним інгредієнтом.
Цікаві факти про святкування в Анкориджі
Місто світла під час полярної ночі: Оскільки в грудні світловий день в Анкориджі триває лише близько 5-6 годин, мешканці компенсують темряву неймовірною кількістю ілюмінації. Весь Анкоридж сяє тисячами вогнів, а на схилах навколишніх гір часто встановлюють гігантську електричну зірку, яку видно за десятки кілометрів.
Святий Миколай з Північного полюса: Неподалік від Анкориджа розташоване містечко під назвою North Pole (Північний полюс). Саме туди щороку приходять сотні тисяч листів від дітей з усього світу. У Різдво поштові відділення Аляски працюють у посиленому режимі, щоб кожен лист отримав спеціальний штамп «Santa’s Workshop».
Зірка над тундрою: Серед корінних народів Аляски, зокрема алеутів та ескімосів, популярною є традиція «Selaviq» (Прославлення). Громада ходить від хати до хати, несучи велику дерев’яну зірку, що обертається, співаючи різдвяних гімнів. Це дуже нагадує українське колядування.
Біле Різдво — це гарантія: На відміну від багатьох інших штатів США, мешканці Аляски майже ніколи не переймаються через відсутність снігу. Для них «Біле Різдво» — це не мрія, а щорічна реальність, яка супроводжується катанням на собачих упряжках та снігоходах прямо в день свята.
Наразі в Анкориджі панує атмосфера затишку: люди відвідують ранкові церковні служби, після чого збираються біля камінів, щоб насолодитися гарячим какао з маршмелоу та провести час із близькими в очікуванні, можливо, найголовнішого різдвяного дива — появи північного сяйва на нічному небі.
О 22:00 за київським часом почали святкувати Різдво в Об'єднаних Арабських Еміратах, де це шоу більше для іноземних туристів.
У Вифлеємі вперше за останні два роки знову засвітили різдвяну ялинку, відродивши традиційні святкові заходи після паузи, спричиненої війною у секторі Гази.
У прикордонному місті Мехікалі (Мексика) розпочали святкування Різдва — одного з найважливіших християнських свят. Тут різдвяні традиції поєднали релігійні обряди, сімейні зустрічі та народні звичаї.
